Все мы любим пастилу, но возиться с ней бывает лень, да и дегидратор или сушилка нужны.
Предлагаю замену. Яблочное печенье. Этакие мини-пастилки яблочные. Готовятся просто, а по вкусу ничем не уступают пастиле.
Для приготовления этого печенья нам понадобятся только яблоки и яичные белки.
Яблоки нарезаем на четвертинки и удаляем косточки. Закрываем крышкой и отправляем в микроволновку. Минут пять-восемь, до мягкости. В микроволновке получается быстрей, чем в духовке, и яблочки остаются светлыми, не темнеют.
Остужаем, чтобы не обжечь руки, и ложечкой снимаем мякоть со шкурки. Снимается она очень легко.
Яблоки блендером превращаем в пюре.
Отделяем белки двух яиц от желтков, добавляем несколько капель лимонного сока (я выдавливаю прямо из лимона) и взбиваем.
Добавляем в белки яблочное пюре и продолжаем взбивать.
Отсаживаем на силиконовый листик. Если хочется снять печенье с силиконового листика сразу после выпечки, то его нужно немного смазать маслом. Если вы никуда не торопитесь, то смазывать не нужно. Лишний жир яблочному печенью не нужен. Я не смазываю. Но в этом случае снимать нужно только после полного остывания, иначе оно будет плохо отставать.
Отправляем в духовой шкаф на 20 минут, температура 180 градусов.
Дожидаемся полного остывания и снимаем с листика.
Рецепт подходит тем, кто опасается подсластителей. Они не используются. Только яблоки и яичные белки.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков
