Сегодня опять иду собирать ягоды. В этот раз - на ближайший от нашего дома холм. Мне нравится, что он достаточно близко расположен - минут 5 пешком. Ввиду того, что холм - посреди деревни, олени на нем не водятся и следовательно не так много и клещей. Холм - с полкилометра в длину и метров 400 в ширину. Есть на нем и пешеходные тропинки. В лес народ не ходит. Только по тропинкам.
Высота холма не очень велика. Метров 40. Он весь порос шотландской сосной - настоящим борцом за выживание на скалах.
Сверху наша деревня Ус очень живописно выглядит. Вдалеке видно Волчье озеро.
На горизонте Бьорнофьорд.
Вид в сторону Нордмарки.
Поставлено несколько скамеек для желающих полюбоваться пейзажем. Виден строящийся тоннель новой дороги на Берген. Длина его - около 3 км.
Вот и моя ягодная плантация . Голубика во всей своей красе.
Рядом - черника. Все-таки решила ее собирать. Голубика на этой поляне с легким хвойным привкусом. Он и у варенья сохраняется. Черника для меня предпочтительнее.
У норвежцев обе ягоды одинаково называются - "голубая ягода". Им разницы нет...
Временами можно присесть передохнуть в этом домике - гапахуке.
Такая полуторалитровая(специально измерила) банка из-под печенья набирается у меня часа за полтора. Но напрягаться особо не хочется. Лучше придти еще раз на следующий день. Никуда моя ягода не денется. Собираю в день обычно 2-2,5 литра черники.
В этом году урожай ее вполне приличный. Голубика стабильно хорошо плодоносит каждый год
Нравится мне, что в лесу вдоль тропинки - плакаты с описанием местной флоры и фауны. И про белку, и про зайца, и про сосну, и про муравья можно прочитать. Появляется ощущение некой большей ухоженности места. Возможно, и поэтому не возникает желания мусорить ни у кого и в лесу на холме очень чисто.
Награда за труды-черничный смузи с кефиром, сметаной и сливками в смеси "на глазок". Отлично силы восстанавливает.
Варю и варенье. Пятиминутку. не стоя часами у плиты до загустения, как готовила варенье мама.
А вы что готовите из ягод? есть любимые рецепты? Буду рада комментариям.
Спасибо за лайк и позитив. Стелла Ларсен.
