Здравствуйте, уважаемые гости и подписчики канала «Любопытный гурман».
Лето на Средней полосе выдалось жарким. А хороший урожай зависит как от тепла, так и от дождей. Ну, или поливов.
Побывав в деревне, осмотрел свои посевы, полил, подергал сорняки и сделал ревизию будущего урожая – решил прикинуть, что порадует урожаем, а что нет.
Яблони, которые радовали богатым урожаем в прошлом году - в этом году отдыхают. Это их законное право, пусть набираются сил.
Кстати, как показал прошлый год – в большинстве своем люди оказались не готовы к большому урожаю яблок - и просто не знали, что с ними делать. Тому свидетельство – часто лишние яблоки просто выкидывали в мусорные контейнеры. Удивительный народ, удивительные причуды. Выкидывать органику в мусор. Мда.
Груша в этому году одарит урожаем. Можно будет насушить, сделать компоты и варенье. Для хранения этот сорт не годится. Через пару-тройку лет начнут плодоносить и другие саженцы груши. Чтобы в будущем был урожай - деревья надо высаживать сейчас. Простая мудрость.
Вишня весной была вся в цвету, но заморозки сделали свое дело. Урожай будет, но меньше, чем ожидалось. Традиционно у нас ягоды вишни идут на компот, варенье и заморозку.А листья использую для приготовления ликера. Рецепт выложу ближе к осени.
Грецкий орех в этом году испытал заморозок и взгрустнул. На фото видно, что верхняя часть скорее мертва, чем жива. Отрастет еще - ведь корень жив, нижняя часть тоже.
Кстати, этот орех был заказан лет 8 назад, как «орех Левина», который считается скороплодным и должен плодоносить на 3-4 год. А он уже растет почти десяток лет и пока урожая нет. Заказан был из питомника Воронежской области, если память не изменяет.
А вот орех из Киева растет и избежал заморозка. Тоже считается скороплодным, растет уже года 3-4. Надежда еще есть, что скоро даст орехи.
Хороший урожай обещает виргинская черемуха. Она практически каждый год плодоносит. Можно сушить и делать компоты. В свежем виде вяжет, но есть можно.
Абрикос постигла та же участь, что и грецкий орех из Воронежского питомника – деревце было повреждено заморозком. Сорт то ли Кичигинский, то ли Хабаровский. Наверное, если бы не это - в этом году мог бы порадовать и первыми плодами. Ну, ничего страшного - закалится и крепче будет.
Далее у нас гибрид фундука и лещины. Заказывал саженцы из Екатеринбурга у проверенного продавца. Один саженец краснолистный, другой-зеленолистный. Через год-другой уже должны быть первые орешки.
Вот подрастают саженцы клена сахаристого. Осенью высажу их под горку - где влажно и близко грунтовые воды. В последующем буду сироп делать из сока оного дерева.
А еще в этом году хороший урожай крыжовника, смородины и малины. Из смородины попробую сделать вино. О результатах напишу тут.
На этом пока все. Пишите свои отзывы и комментарии. Расскажите, что растет у вас в садах.
Ну и хочу пожелать-выращивайте еду сами. Это интересно, полезно и дальновидно. Успехов!
