Доброго дня и хорошего настроения, дорогие читатели!
Официальное название этого объекта – Музей кулинарного искусства. Образованный в советское время, тогда он назывался Музей общественного питания.
На тихой улочке между станциями Римская/Площадь Ильича и Таганская/Марксистская спрятался добротный особнячок, оказавшись рядом с которым совершенно невозможно пройти мимо него равнодушно.
Построенный из яркого красного кирпича, украшенный белоснежными деталями, он неизбежно цепляет взгляд. Лично со мной так и произошло: проходя случайно в этом месте, я настолько заинтересовалась этим зданием, что невольно стала искать вывеску – так я впервые познакомилась с этим музеем.
В первый момент он показался мне необжитым, никакого движения вокруг него не наблюдалось. Пока мне не удалось в него попасть и, думаю, в ближайшее время из-за ковидных ограничений так и не удастся. Но вот что удалось мне узнать об этом музее.
Из истории здания
С 1806 года на этом месте стоял купеческий особняк, который позже был снесен, а на его фундаменте было построено это красное кирпичное здание, которое мы можем увидеть сегодня.
Со дня постройки вплоть до 1969-го года в здании находились медицинские учреждения. После того, как зданию потребовался основательный ремонт, его перехватил Мосресторантрест.
После ремонта в 1975 году на первом этаже открылась кулинария от гостиницы "Славянская", а на втором этаже – Музей общественного питания, за созданием которого стояли такие известные кулинары советской эпохи С.И.Протопопов и Е.Обрядин.
В 2007 году музей получил современное название и второе дыхание.
Что ждет нас в музее
12 залов занимают 2 этажа здания, на первом этаже есть гардероб. В 1 и 2 залах съемка запрещена.
Экспозиция музея содержит:
- 12 тысяч экспонатов утвари в музейном фонде не уступают коллекции кухни замка Шенонсо на Луаре во Франции;
- воспроизведенные кухонные интерьеры, начиная с XVIII века, переносят в прошлое;
- восковые фигуры уличных торговцев сбитнем, стольничих и прочей обслуги заведений общественного питания разных эпох, прямо как в музее мадам Тюссо;
- кулинарные экспонаты, часть из которых муляжи, зато выпечка – настоящая, созданная как именитыми поварами, так и учениками профильных колледжей, при этом «съедобная» экспозиция меняется раз в несколько месяцев;
- на 2-м этаже гордость музея – зал с действующей кухней XXI века, здесь высококлассные кулинары проводят конкурсы и мастер-классы, которые демонстрируются на больших экранах для всех посетителей;
- есть здесь и огромная библиотека, в которой собраны книги по кулинарии, изданные за последние 200 лет, многие специалисты обращаются сюда за информацией.
Как же в музей попасть
Те, кому довелось там побывать, рекомендуют предварительно позвонить в музей и договориться об экскурсии. И делать это лучше всего в пятницу.
Предлагаю 2 телефона для связи, найденные мною в разных источниках: 8 (495) 911 35 03 или 8 (495) 911 35 16
Скорее всего вас присоединят к какой-нибудь экскурсии учеников колледжа, которые приходят сюда регулярно, и на которой все расскажут и подскажут.
Музей работает с понедельника по пятницу с 10 до 16 ч. Экскурсии же проводятся 2-3 раза в неделю, с 12 до 14 ч. Продолжительность экскурсии около полутора часов, стоимость – 50 рублей.
Правда, сейчас музей наглухо закрыт из-за эпидемиологической обстановки, так что сведения могут оказаться неактуальными. Но ведь это когда-нибудь закончится и все вернется к нормальной жизни.
Небольшой бонус для дочитавших :)
На мой взгляд, этот музей стоит того, чтобы просто увидеть здание в котором он располагается – уж очень декоративным оно выглядит! Но есть секретный маршрут, которым я рекомендую до него добираться, чтобы получить удовольствие от экскурсии. Даже если вам не удастся попасть внутрь, прогулка оставит хорошее послевкусие.
Сразу после выхода со станции метро Площадь Ильича вам следует взять курс влево – на улицу Школьная. Московские власти сделали достаточно много, чтобы превратить ее в уютный пешеходный уголок Москвы, о котором пока еще мало кто знает.
Интересна история этой улицы: до революции здесь находилась стоянка извозчиков города. Будете там, обратите внимание на большие ворота в домах, предназначенные для выезда экипажей и колясок. И вообще, улица очень красивая и приятная, хотя зелени и маловато, вам непременно захочется там сфотографироваться... я так думаю.:)
Желаю вам приятного путешествия! Лишь бы погода не подвела:)
***Друзья, хотелось бы заметить, что все написанное мною основано на моем опыте, моих знаниях и размышлениях. Я не считаю свое мнение истиной в последней инстанции и оставляю за собой право на ошибку. Если вы в чем-то не согласны со мной – приглашаю вас к дискуссии, но только, прошу вас, в рамках вежливости.
