Хлеб – больная тема для каждого диабетика. Углеводов в обычном хлебе 50 грамм.
Но ведь наш канал называется Перехитри диабет.
И сегодняшний рецепт – наш козырь!
Фокачча. Как много вкуса в этом слове!
А если еще в ней нет пшеницы и углеводов всего 21 грамм, то и того лучше.
Ароматная, с чесночком и оливками!
Но и чеснок, и зелень, и оливки – по желанию. Не любите – не кладите. Можно добавить любую любимую зелень. Укроп, базилик, кусочки сыра, вяленые помидорки – все, что душа пожелает.
У меня сегодня петрушка, зеленые оливки, чеснок.
Собственно, вот все, из чего мы ее испечем:
Итак, начинаем!
Творог, сметану, яйца и соль смешиваем блендером, чтобы не осталось комочков.
Далее добавляем все остальные ингредиенты (пропорции – в закрепленном комментарии):
молотые овсяные хлопья
рисовая мука
молотые тыквенные семечки
разрыхлитель
соль
все перемешиваем до однородной массы.
Далее добавляем все то, что мы решили положить в фокаччу. У меня это резаные оливки и зелень петрушки.
Снова перемешиваем. Выкладываем на силиконовый коврик.
Мокрыми руками придаем форму лепешки, толщина примерно сантиметр.
Отправляем в духовой шкаф при 180 градусов минут на 20.
Я вытащила через 17.
Далее быстро промазываем верх оливковым маслом, посыпаем при желании чесноком.
У меня сушеный молотый чеснок, делаю его сама, рецептом поделюсь обязательно.
Отправляем еще минуты на три-четыре в духовку.
Достаем ароматную фокаччу. И наступает самое сложное в рецепте – дождаться пока она немного остынет)
Режем когда она станет тепленькой, не горячей.
Фокачча получается упругой, прекрасно пропекается, пружинит при нажатии.
А дальше все просто – наслаждаемся!
Хотим – едим так, хотим – делаем бутербродики. Она великолепно сочетается и с сыром, и с томатами. Да со всем, что вы любите!
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков