Фокачча - хлеб для диабетиков. Малоуглеводно и очень вкусно

Хлеб – больная тема для каждого диабетика. Углеводов в обычном хлебе 50 грамм.

Но ведь наш канал называется Перехитри диабет.

И сегодняшний рецепт – наш козырь!

Фокачча. Как много вкуса в этом слове!

А если еще в ней нет пшеницы и углеводов всего 21 грамм, то и того лучше.

Ароматная, с чесночком и оливками!

Но и чеснок, и зелень, и оливки – по желанию. Не любите – не кладите. Можно добавить любую любимую зелень. Укроп, базилик, кусочки сыра, вяленые помидорки – все, что душа пожелает.

У меня сегодня петрушка, зеленые оливки, чеснок.

Собственно, вот все, из чего мы ее испечем:

Их этого мы сделаем вкуснейший хлеб

Итак, начинаем!

Творог, сметану, яйца и соль смешиваем блендером, чтобы не осталось комочков.

Творог, сметана и яйца

Далее добавляем все остальные ингредиенты (пропорции – в закрепленном комментарии):

молотые овсяные хлопья

рисовая мука

молотые тыквенные семечки

разрыхлитель

соль

все перемешиваем до однородной массы.

Снова все перемешиваем

Далее добавляем все то, что мы решили положить в фокаччу. У меня это резаные оливки и зелень петрушки.

Снова перемешиваем. Выкладываем на силиконовый коврик.

Скоро будем печь

Мокрыми руками придаем форму лепешки, толщина примерно сантиметр.

Лепешка становится похожей на лепешку)

Отправляем в духовой шкаф при 180 градусов минут на 20.

Я вытащила через 17.

Далее быстро промазываем верх оливковым маслом, посыпаем при желании чесноком.

У меня сушеный молотый чеснок, делаю его сама, рецептом поделюсь обязательно.

Почти готово, еще чуть-чуть

Отправляем еще минуты на три-четыре в духовку.

Достаем ароматную фокаччу. И наступает самое сложное в рецепте – дождаться пока она немного остынет)

Режем когда она станет тепленькой, не горячей.

Фокачча получается упругой, прекрасно пропекается, пружинит при нажатии.

А дальше все просто – наслаждаемся!

Хотим – едим так, хотим – делаем бутербродики. Она великолепно сочетается и с сыром, и с томатами. Да со всем, что вы любите!

Приятного аппетита!

Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet

Готово, можно наслаждаться!

💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:

✅ Сборники рецептов;

✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;

✅ Личная консультация Мари Дениз

✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков