Завтрак. Как бы пицца из кабачков для диабетиков. На самом деле очень вкусно и красиво, но название спорное

Не то чтобы прямо пицца

Моя подписчица попросила приготовить пиццу из кабачков.

Просьбу я выполнила.

Получилось блюдо, которое выглядит как пицца, с начинкой как у пиццы, которое режется как пицца. И которое тоже можно есть руками. И даже краешек у неё хрустит как у пиццы.

Но на вкус это всё равно не пицца. Скорее запеканка из кабачков, сделанная по типу пиццы.

Эх, если бы итальянцы увидели такую пиццу, заплакали бы от обиды за свое блюдо)

Вкусно, да, не спорю, очень вкусно. Хоть и не пицца.

Попробуйте приготовить, может она и правда станет одним из блюд, регулярно появляющихся на вашем столе.

Вот рецепт, он простой, и вполне подходит для диабетиков.

Пиццы я приготовила сразу две, одну с грудинкой, другую с грибами.

Для основы (тесто):

Натертые и тщательно отжатые кабачки – 750 грамм;

Рисовая мука – 30 грамм;

Овсяная мука (на кофемолке перемолотые овсяные хлопья) – 70 грамм;

Тыквенная мука (на кофемолке перемолотые тыквенные семечки) – 20 грамм;

Яйцо – 4 штуки;

Пряности по желанию. Я добавила по столовой ложке сушеного базилика, куркумы, турецкого перца пул-бибер, немного соли;

Укроп – 10 грамм;

Разрыхлитель – 10 грамм;

Все перемешиваем.

Разъемные формы застилаем пергаментом, слегка промазываем маслом и выкладываем тесто.

Отправляем на 15 минут в духовой шкаф без начинки (180 градусов).

Галерея картинок приготовление теста

Через 15 минут выкладываем на пиццы начинку.

У меня помидоры и сыр. Добавка в первую пиццу грудинка, во вторую шампиньоны.

Помидоры – 300 грамм;

Сыр – 250 грамм;

Грудинка – 100 грамм;

Шампиньоны – 100 грамм.

Отправляем пиццы в духовой шкаф примерно на 20 минут (180 градусов).

Галерея картинок выкладывание начинки

Пиццы готовы. Они божественно пахнут, их можно брать руками, как пиццу.

Очень вкусно! Этакий гибрид пиццы и запеканки из кабачков.

Попробуйте, особенно когда в сезон кабачки некуда девать, эта пицца станет весьма популярной!

Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet

Галерея картинок готовой пиццы

💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:

✅ Сборники рецептов;

✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;

✅ Личная консультация Мари Дениз

✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков