Местная экзотика неизменно радует туриста во время загранпоездок, но к ней нужно относиться с осторожностью, если в планах – сберечь здоровье и не сильно удивить домашние весы. (И завистливых подруг, для которых ваш лишний размер станет поводом для бурной радости).
Каждая местная кухонная традиция заметно отличается собственным набором вкусов и весьма экзотичными для иностранца блюдами. Однако не все их них полезны – часто эти деликатесные блюда характерны высокой калорийностью и сложны в усвоении. Важно об этом помнить, хотя удержаться от дегустации в любом случае будет непросто.
Важно соблюдать баланс между «хочу» и «надо». Всегда думайте о жирности блюда перед тем, как заказать в кафе или ресторане. Мы же собрали для вас семёрку самых нажористых кушаний со всего света.
Шкварки (Соединённое Королевство)
- Калорийность: 790 ккал/100 г.
По логике, это кушанье проходит по категории закусок, но его питательность сравнима с полноценным обедом или ужином. По сути, представляет собой обжаренное в масле сало или жир, который подают обычно с хлебом или картошкой на гарнир. Готовят не только в Великобритании – очень популярна такая еда в странах Центральной и Восточной Европы.
Акараже (Бразилия)
Калорийность: 750 ккал.
Это раздавленная в кашу фасоль с орехами, пастообразные креветки, свежие овощи. Всё это обжаривают на пальмовом масле. Овощной ингредиент не спасает ситуацию: это блюдо в любом случае будет колоссальным ударом по печени.
Фуа-гра (Франция)
Фуа-гра – это увеличенная, гипертрофированная, почти раковая печень гуся. В ней большое количество полезных веществ и витаминов, но польза нивелируется содержащимися в печени бедной птицы фибриллами: они появляются вследствие принудительного кормления.
На 100 граммов фуа-гра приходится почти 50 грамм жира. После того, как оно пройдёт через ваш желудок, каждый второй из них осядет на животе и бёдрах.
Чичаррон (Мексика)
- Калорийность: 570 ккал/100 г.
Представляет собой зажаренную во фритюрнице свиную кожу, которую подают на стол с мясным или овощным гарниром. Можно подумать, что это лёгкая прикуска к основному блюду, но это совсем не так. Порция – далеко не 100 граммов. В ресторанах они приближаются к половине килограмма, а дома в тарелке может оказаться запас калорий на два дня.
Шойфеле (Германия)
- Калорийность: более 300 ккал/100 г.
Шойфеле – свиная лопатка, потушенная в душистом тёмном пиве. Ароматная, дьявольски вкусная и очень жирная. Подают с картошкой, тушёной капустой и «лёгким» аперитивом в виде литровой кружки пива.
Торт «Наполеон» (Россия)
- Калорийность: 400-500 ккал/100 г.
Изобретение русских кулинаров включает в себя слоённое тесто, муку, яички и зверскую порцию сахара, но главный вклад в калорийность десерта вносит крем. Он может быть разным, как лёгким сливочным, так и жирным и насыщенным – в случае, если изготовлен из масла.
В зависимости от рецептуры наполнения количество калорий может как заметно снизиться до 330-340, так и подняться до запредельных 600 (помните: речь идёт о стограммовой порции!)
Чурро-дог (Испания)
- Калорийность: 400-600 ккал/100 г.
Своего рода горячая сосиска, но для фанатов сладенького. Вместо булки – эклер, вместо сосиски – трубочки с кремом. Приправы заменены карамелью и шоколадкой, а в роли жареного лука и солёных огурчиков выступают взбитые сливки и кокосовая стружка либо шоколадная посыпка.
ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш YouTube канал!
Ставьте ПАЛЕЦ ВВЕРХ и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на Дзен канал
Читайте также:
✅ Что попробовать в Турции? ТОП-15 блюд турецкой кухни
✅ Что едят в Южной Корее? Самые вкусные корейские блюда
✅ 5 продуктов из России, которые приведут иностранцев в восторг