Прогуливаясь по весеннему лесу, мы набрели на целую поляну цветущей кислицы. Удивительно, но, столько лет зная это растение, никогда не видела его цветения.
Думаю, каждый из вас хоть раз в жизни пробовал кислицу. Ее кисловатый вкус дал название самому растению. Оказывается, кислый вкус объясняется наличием в ней щавелевой кислоты. Недаром эту траву еще называют лесным щавелем или заячьей капустой.
Интересно, что родиной кислицы является Мексика. А растет кислица и в Турции, и в Монголии, и в Африке, и в Австралии, и в Китае, и в Америке.
Детьми, бегая по лесопаркам, мы любили лакомиться листьями кислицы, особенно ранней весной. Видимо, интуитивно, мы понимали, что это растение поможет нам при весеннем авитаминозе.
Кстати, многие полагают, что именно кислица, а не клевер, изображена на гербе Ирландии. В Европе кислицу определяют, как разновидность клевера, и именуют "клевер кислый". Хотя от клевера в нашем понимании кислица отличается достаточно сильно. Да, они оба трилистники, но лист кислицы окрашен в светло-зеленый цвет одинаково по всей поверхности, а лист клевера у основания белее, чем по краям. Кроме того, кислица и клевер растут в разных местах: клевер - на полях, а кислица - в лесу.
Иногда, чтобы избежать дискуссий на тему: "Что изображено на гербе?", - говорят просто, что трилистник, который собственно и является официальным символом Ирландии.
Дискуссии по поводу истинного растения на гербе Ирландии пока не завершены. Но есть ещё один аргумент в пользу того, что любимым растением в Ирландии являлась именно кислица: пучок кислицы куда лучше заменит лимон и освежит дыхание, чем клевер.
Ирландцы убеждены: "Уж если на то пошло, то я, когда отправляюсь провести время в хорошей компании, предпочту, чтобы моё дыхание пахло травой, чем чтобы от меня несло чесноком!"
Действительно, ирландцы правы, пожевать кислицу рекомендуют для устранения неприятного запаха изо рта.
А в походах кислица незаменима, поскольку ее сок обладает ранозаживляющими свойствами. Свежие листья используют для остановки небольших кровотечений.
После цветения у кислицы созревает коробочка с семенами. Муравьи могут переносить семена растения на далекие расстояния. Таким образом культура распространяется и появляется там, где ее раньше не было.
А вам нравится освежающий вкус кислицы?
Подписывайтесь на канал , если хотите получать лучшие материалы в первую очередь.
