9 Мая - день Великой Победы. Праздник, затрагивающий всех и каждого! Ведь если бы в те, уже далекие, и страшные года, наши прадеды не совершили бы подвиг, тогда, как любит говорить определенная часть населения - "пили бы баварское", а в винной терминологии - "пили бы рислинг". К счастью, наши с вами предки, были не из тех, кто испугается и сдастся. Он устояли и совершили подвиг.
Благодаря которому, мы с вами живем на своей земле. И ни кто нам не указ, что на этой земле делать. Да и для Рислинга, климат Кубани довольно жаркий. А вот для Шардоне - в самый раз. Я уже писал, что в лице Шато Тамань, есть достойный конкурент Бургундии в целом и Шабли в частности.
Ну а что делают из Шардоне соседи Шато Тамань, расположенные в станице Голубицкой, узнаем на примере: Chardonnay 2019, Golubitskoe Estate, ЗГУ "Кубань, Таманский полуостров", сухое, белое, алкоголь 13,5%.
Спасибо, что заглянули прочитать мою статью! Подписывайтесь на Канал, чтобы не пропустить нового и интересного. Буду признателен за ваши лайки и мнения в комментариях. И приятного чтения!
Если у вас под рукой есть бутылочка уже упомянутого мной Шато Тамань, вы легко найдете на ней то же географическое указание - ЗГУ "Кубань, Таманский полуостров". Между этими двумя винодельнями всего 40 километров, но все же у них разные терруары.
Если виноградники Шато Тамань раскинулись на самом Таманском полуострове, в прибрежной части Черного Моря, то владения Поместья Голубицкого расположены на узкой полосе суши, зажатой Азовским морем и Ахтанизовским лиманом. Что дает свои уникальные особенности терруару - холодные циклоны сюда не доходят, теплый сезон начинается раньше и все это, благодаря двум мелководным водоемам, окружающим Голубицкую стрелку.
Поместье Голубицкое специализируется на международных сортах винограда. на виноградниках, занимающих 230 гектар, растут такие сорта винограда, как Каберне Совиньон, Мерло, Пино Нуар, Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Пино Гри. Все вина сделаны в классическом европейском стиле.
А портфолио винодельни состоит из двух линеек вина - Классической и Резервной серий. Первая, с белой этикеткой - это молодые, свежие вина. Вторая, черная этикетка - это вина более строгие, прошедшие выдержку в дубовых бочках.
Да и вообще, в последнее время из-за шумихи вокруг винодельни президента, все забыли, что среди массовых производителей, есть те, кто делает аналогичные высококлассные вина, которые стоят дешевле, но ни чуть не хуже.
Итак, что из себя представляет Шардоне Классической серии:
Цвет - светло-соломенный, легкий, блестящий, прозрачный.
Аромат - цитрус, цветы, недоспелая груша, средней интенсивности и насыщенности. продолжительный.
Вкус - цветы, цитрусовые, минеральность, легкая кислотность, продолжительный, средней интенсивности, с непродолжительным минеральным послевкусием.
На мой вкус, вину не хватает кислотности. Уж больно оно усредненное, можно сказать - для широких масс потребителей. На у общее впечатление от вина вполне достойное. Вино интересное, есть развитие в бокале, ароматика раскрывается постепенно.
Во вкусе приятная минеральность, смягчающая цитрусовые ноты. Но ей критически не хватает кислотности, чтобы сделать картину цельной и разносторонней. А так идет диалог между цитрусовыми и минеральностию.
Но ведь от Шардоне, классического, сделанного в европейском стиле, хочется больше кислотности, добавляющей вину свежести - именно этим бы оно и запомнилось. А без этого просто, довольно интересное, хорошее, но не запоминающееся вино, которому не хватает своего лица, такого как этикетка - элегантного и стильного.
Моя оценка 85 / 100 или 4 / 5.
Средний балл на Vivino 3,8 / 5.
Спасибо за внимание!
Пейте хорошее вино!
Заходите в гости на Телеграм Канал.
Не забывайте про Инстаграм , там много интересного вина.
Так же будет интересно прочитать:
Черный Доктор - ликерный козырь Солнечной Долины.
Попсовый Совиньон Блан из Новой Зеландии.
Порошковое вино. Делаю дома и развеиваю ми о нем.
Австрийское вино Gager Blaufrankicsh.
Пара вин Шато Тамань - Каберне Совиньон и Шардоне.
Зинфандель от Мысхако - первый Российский Зин.
Вино из К&Б - Аргентинский Мальбек.
Купаж Темный от Абрау-Дюрсо. Стоит ли пить это вино?
Вино Совиньон Блан, от винодельни Тристория.
Нашел самое худшее вино в мире.
Мерло - равный среди первых!
Африканское вино. Шенен Блан из Логова Льва.
Лента и обман покупателей на винной полке.
Красностоп Cru Lermont от Фанагории.
Выдержка - каким винам она полезна, а каким вредна.
Пейте хорошее вино, но помните, что алкоголь может быть вреден для здоровья, а ВОЗ рекомендует употреблять не более 150 мл вина в день.
