Война во имя Истинного Бога! Война за Наши Исконные Территории! Война за Поруганную Честь Нации! Эпик! Мощь! Накал! Обязательные Прописные Буквы в названии! Люди в течение всей своей истории ищут благородный повод, для того чтобы дать кому-нибудь по щам. Но, если не выходит найти нечего стоящего в честь чего можно подраться, приходится выкручиваться. Вот и появляются в мировой истории, например, война, начавшаяся после кражи ведра. Или война из-за поражения футбольной команды. А вот, еще есть война за Культурное Наследие. Что? Звучит эпично? А на самом деле, в эту категорию входит война известная как Хумусовая. Ни одного выстрела на ней не прозвучало, но по накалу страстей она не уступает, например войне за остров Ганса (если что, она длится с 1984 года по настоящее время).
Начнем с основ. Что мы вообще знаем о хумусе? Он продается в любом уважающем себя супермаркете. Наверняка вы его пробовали. Он прост как две копейки. По факту — это просто паста из вареного нута.
При желании, наличии времени и нужных ингредиентов под рукой, состряпать себе хумуса может любой человек. Блюдо простое в приготовлении, сытное, практичное и с бесконечным множеством модификаций — можно добавить туда любую специю или дополнительные ингредиенты. А значит может стать основой для кучи других блюд. По этим причинам оно очень распространённое повсеместно на Ближнем Востоке. Там хумус едят практически все, везде и в любом виде. И вот тут и начинаются большие геополитические сложности.
Культовое блюдо, об истории которого ничего не известно, кроме региона, где он появился. Когда именно появился? В какой стране? В какой культуре? Вы уже ощущаете запах проблем, которые поднимают эти вопросы? Многие страны на Ближнем Востоке вот хоть прямо сейчас готовы взять на себя «ответственность» за его создание и радостно купаться в лучах славы, превозносимые как гениальные кулинары.
В какой бы восточной стране не задавался вопрос: «откуда пошел хумус», вам стопроцентно ответят, что это блюдо впервые появилось исключительно у них, может быть даже прямо в этом городе. Если повезет, то вам расскажут, что знают семью, в которой это произошло. И что случилось это вот прямо здесь где вы сидите, да-да, за этим столиком из ИКЕЯ. А все остальные соседи по региону, просто примазались к чужой славе. Украли идею и стали выдавать за свое коронное блюдо. Но дальше всех по этой дороге обвинений пошли Израиль с Ливаном. Эти соперники буквально нашли друг друга в затяжной кулинарной битве. Ливанцы утверждают — «Хумус-Наш!» и приводят в доказательство факт того, что впервые это блюдо появилось в Древнем Египте. На что Израиль говорит что-то вроде — ага, в Египте, не будем спорить. Может быть это правда и такое действительно было, но ливанцы и египтяне пусть даже древние к этому не имеют вообще никакого отношения. Ведь его изобрели не арабы, а наоборот даже — далекие предки евреев. Да и вообще это блюдо родилось только потому, что евреям нужен был заменитель мяса из-за религиозных ограничений. А вот в Книге Руфь, которую написали 3000 лет назад это блюдо уже упоминалось в контексте… Ну и так далее.
— Ах так? — сурово сказала Ливан. — Тогда мы идем в суд! И вот с этого в 2008 году началась Хумусовая война. Первый залп был дан президентом Ассоциации Ливанских промышленников Фади Аббудом (это он на картинке выше). Он обвинил Израиль в злобном нарушении авторских прав. Как он утверждал — евреи просто взяли и присвоили блюдо себе. Это привело к тому, что хумус стал известен миру в первую очередь как блюдо еврейской кухни. Да вы только посмотрите! Они же буквально купаются в деньгах, зарабатывая на рекламе и продаже! А какие репутационные выгоды они получают от этого? Представляете? Ливан даже обратился в ЕС с просьбой признать это блюдо культурным наследием Ливана. ЕС в ответ хитро слился, выведя вердикт в стиле: «Хумус — достояние всего Ближнего Востока. В эту область входит и Ливан и Израиль. И вообще, отстаньте, у нас тут дела поважнее».
Обиженный Ливан перешел к активным «боевым действиям». В 2009 году Министр Туризма Ливана Фади Аббуд (он же вышеупомянутый Президент Ассоциации Ливанских промышленников, какое совпадение) заявил, что их страна поставила мировой рекорд — они приготовили самую большую тарелку хумуса, весом аж в две тонны. Эта тарелка вошла в Книгу Рекордов Гиннеса (и это она на картинке).
И продержалась там... меньше года. Израиль ответил на этот рекорд своей тарелкой (бывшей спутниковой, если что), побив рекорд в два раза — 4 тонны. Но и они недолго радовались. Через несколько месяцев Ливан контратаковал — 10 тонн! 10452 килограмма, если быть точным. Именно такова площадь Ливана в квадратных километрах. Его готовили одновременно 300 поваров в течение нескольких дней. И вот это был очень мощный удар, на который Израиль попытался ответить своим. В 2015 году они приготовили хумус весом в 15 тонн и уже готовились отпраздновать победу. Вот только представители книги рекордов Гиннеса отказались приехать в Израиль, чтобы зарегистрировать рекорд. Они объяснили это соображениями безопасности. Израильтяне возмутились, но представители Гиннеса продолжили настаивать на то, что «опасно». В общем, рекорд так не был зафиксирован представителями. А раз нет фиксации, то нет и рекорда. Поэтому можно предположить, что Ливан в этой войне пока побеждает.
Кстати, если вы думаете, что это единственная продуктовая война, которая сейчас идет, то подумайте еще раз. Пахлава (Турция против Греции). Кимчи (Южная Корея и Китай). Рис Басмати (Пакистан VS Индия). Долма (Армения и Азербайджан). Это я еще про пельмени и шаурму не заикаюсь. Так что, в следующий раз, когда садитесь за стол, можете с гордостью чувствовать себя настоящим солдатом. Бонус — на этих войнах еще никого не убили.
----
Тут обязательная просьба поставить лайк и подписаться. Собираюсь писать еще о многом интересном.
А еще у меня есть телеграм-канал: Массаракш Наизнанку . Там подобные статьи появляются раньше, но без подробностей. А еще там бывают всякие новости.
