Сегодня в нашем городке продавался казацкий мед. Всего два дня. Производитель - частник из Севастополя. Продавцы поочередно ездят по городам и печатают объявления в местных газетах.
Для привлечения покупателей проводят акции. Это или скидки пенсионерам, или при приобретении трех литров меда бутылка подсолнечного масла в подарок. В этот раз при покупке двух литровых ведерок полагалось еще одно ведерко в подарок. Цены - разные, в зависимости от сорта.
Мне нравится самый дешевый мед - степной (380 рублей за один литр) и я сейчас расскажу, почему. Долгое время мой папа держал ульи, Для него это был не только дополнительный заработок, но и любимое хобби. Его пчелки лучше всех зимовали, у него получалось быстро и много разводить новые семьи, а за медом из года в год приезжали одни и те же клиенты.
Я не очень люблю мед, но смело поставлю его во главе стола и разбираюсь в сортах этого ценного продукта. Гречишный - темно-коричневый, душистый, серебристый, почти белый с едва зеленоватым оттенком - из акации, насыщенного янтарного цвета - разнотравье.
Основной состав так называемого степного меда, который я и купила - мед из подсолнуха.
Он ярко-желтого цвета, быстро кристаллизуется и превращается в мелкие крупинки, имеет характерный привкус с приятной кислинкой и слабый запах. Такой мед отлично сочетается с лимоном и имбирем и его любят в моей семье. Лично я предпочитаю два сорта меда - из подсолнуха и из белой акации, но последний в чистом виде - большая редкость.
Чем же так хорош мед?
Переработанный пчелами нектар - настоящее сокровище микроэлементов и аминокислот. Магний, калий, кальций, натрий, фосфор, хлор, сера, цинк, йод, медь - и все это усваивается с ложкой меда гораздо лучше, чем с таблетками. Мед считается отличным депрессантом, и при регулярном употреблении снижает тревожность, в дуэте с теплым молоком нормализует сон. А еще он полезен в косметологии, для мужского и женского здоровья.
Как определить натуральность меда?
Настоящий мед стекает с ложки лентами. Он слегка царапает горло, а при втирании капельки в тыльную часть ладони перестает быть липким. В настоящем меде часто заметны неоднородности и мельчайшие вкрапления воска, чего не скажешь о разогретом и менее полезном продукте.
Сейчас весна, сезон традиционных простуд, поэтому медовый напиток с лимоном и корнем имбиря стоит пить для укрепления иммунитета.
А вам какой мед нравится больше? Как вы его проверяете?
