Какое главное правило ботаников? Вырастить можно что угодно, где угодно, причём без потери качества – были бы деньги и фантазия. То же касается и винограда. Представляем вашему внимаю 5 необычных виноделен.
📍Edivo Vino, Хорватия
Особенность этой винодельни в том, что вино делается в море под водой. Вернее, даже не делается, а хранится в плотно запечатанных амфорах. Очень простое и изящное решение, когда тебе лень копать погреб, но под рукой есть море и затонувший корабль, корпус которого и используется вместо погреба.
📍Bodegas El Grifo, Канарские Острова
Об этой винодельне мы вам уже рассказывали. На вулканической винодельне выращивают только виноград сорта мальвазия – ни один другой на этом месте не прижился.
📍Tank Garage, Калифорния
Винодельня располагается в здании старой автомобильной заправки , которая обанкротилась в 30-х годах прошлого века. Здание сносить не стали, а с изюминкой и чувством стиля переоборудовали в винодельню. Внутри остались и заправочные колонны, и автомобильные реликвии, и сувениры прошедшей эпохи.
📍Marisa Cuomo, Италия
Marisa Cuomo расположен на побережье Амальфии. Побережье очень скалистое, а высота над уровнем моря достигает 400 метров . Лозы винограда вьются прямо по известняковым склонам. Машинный сбор и уход естественно невозможен, поэтому всё делается вручную (так и видим вакансию «энолог-альпинист»). Погреб у винодельни также выдолблен прямо в скале и хранит одни из лучших образцов белых вин.
📍Mauiwine, Гавайи
Винодельня расположена в здании бывшей тюрьмы, построенной ещё в 19 веке. В этом здании заключённые ждали отправки в более крупные тюрьмы на континенте. Главной же фишкой винодельни является вовсе не её интересное местоположение, а ананасовое вино , которое там производят. Виноградное вино также производят – на винодельне получается довольно хороший Гренаш и Вионье.
