5 заведений, в которых коктейли выглядят как музейные экспонаты.
Если зимний сезон начинается с посещения катка, то весенний – определённо с бара. Причём такого, который оставил бы шлейф лёгкости, непринуждённости и вдохновения. Мы решили совместить вкусное с прекрасным и рассказать о пяти барах, в которых атмосфера пропитана креативом, а коктейли выглядят как настоящие произведения искусства.
Название бара «ВЕРМУТЕРИЯ re» говорит само за себя. Приставка re означает Recycle и отражает основную концепцию заведения – осознанное потребление. Бар поддерживает эко-тренды, поэтому в нём вы не найдёте посуду из одноразового пластика. Зато увидите настоящий арт-объект, созданный художником Глебом Солнцевым, – панно из зажигалок, вешалок, крышек, пуговиц и чехлов для телефонов.
В бар стоит идти, как понятно из названия, за редкими вермутами, коктейлями и настойками на их основе. А ещё за атмосферой европейской лёгкости и отличным настроением.
Что в меню:
- APEROL BIRD – 550 РУБ.
- TRUFFLE MARY – 650 РУБ.
- MEXICAN LAVANDER – 510 РУБ.
- ПИЦЦА «ЧЕТЫРЕ МЫРА» – 520 РУБ.
- СЫРНИКИ СО СМЕТАНОЙ И ИНЖИРНЫМ ВАРЕНЬЕМ – 520 РУБ.
2. The Nest
В одном из особняков Сретенского бульвара спрятался необычный бар The Nest. Его создатели Андрей Казанли и Лиза Джони – путешественники, поэтому концепция заведения связана с поездками и новыми впечатлениями. Абсолютно всё – от дизайна интерьера до подачи блюд – говорит о смешении культур. Каждый из коктейлей вдохновлён определённой страной, например, Францией, Шотландией, Турцией или Италией, и это главная фишка бара. Поэтому, если вы хотите совершить гастрономическое путешествие, не выезжая из Москвы, вам определённо в The Nest.
Что в меню:
- KERALA (РОМ, КОКОСОВАЯ ВОДА, ВАНИЛЬ, МОЛОЧНЫЙ УЛУН, ЛИМОН) – 640 РУБ.
- CHERRY (ВИШНЁВЫЙ ШНАПС, КЛУБНИКА, ВИШНЯ, МАКОВЫЙ ЛИКЁР, ШИПОВНИК) – 640 РУБ.
- КОПЧЁНЫЕ НОЖКИ ПЕРЕПЁЛКИ – 400 РУБ.
- УТИНАЯ ГРУДКА С АЖВАНОМ – 350 РУБ.
3. Shortlist
Ресторан Shortlist – это настоящий арт-бар, который насквозь пропитан искусством и творчеством. Во-первых, он находится в двух шагах от Московского музея современного искусства, Театра Наций и театра Станиславского. Во-вторых, в самом баре находится библиотека из 300 самых актуальных книг современности, подобранных литературным критиком Полиной Рыжовой. Как написано на сайте заведения, «основу составляют издания в жанре нон-фикшн, но на полках также можно найти художественную литературу второй половины XX века, альбомы по искусству и дизайну, справочники для барменов и сомелье, а также art de vivre-издания».
И наконец, то, ради чего мы собрались, – авторские коктейли, вдохновлённые литературными деятелями. Например, «Цвет волшебства» Терри Пратчетта или «Женщина французского лейтенанта» Джона Фаулза.
Что в меню:
- ASIAN TRAIT (РОМ, БЕЛОЕ ВИНО, СЛИВОВОЕ ВИНО, СПЕЦИИ, МЁД АКАЦИИ, ЛИМОН) – 580 РУБ.
- MOSCOW MULE (ВОДКА, ИМБИРНЫЙ ЭЛЬ, БИТТЕР) – 580 РУБ.
- THANKS GOD (РОМ, ВИШНЯ, КОФЕ, ТОНИК) – 580 РУБ.
- ТАР-ТАР ИЗ ГОВЯДИНЫ – 490 РУБ.
- КРОКЕТЫ С ПАРМОЙ – 390 РУБ.
За интеллектуальными беседами, изысканными коктейлями и томной атмосферой – в World Chess Club Moscow. Это один из немногих баров в Москве, где можно поиграть в шахматы и выпить. Утром и днём – кофе, а вечером – авторские коктейли, названные в честь Александра Алёхина, Михаила Таля, Хосе Капабланки и других чемпионов мира по шахматам. Кроме того, в баре можно попробовать безалкогольный мескаль, амаро и коктейли на их основе.
Что в меню:
- CAPABLANKA (ЧЕШСКОЙ СЛИВОВИЦА, ВЕРМУТ, ЛИКЁР ФЕРНЕТ) – 650 РУБ.
- ALEKHINE (ИГРИСТОЕ ВИНО, ВИННЫЙ ДИСТИЛЛЯТ, КОРДИАЛ ИЗ РУССКОГО СБИТНЯ, ФРАНЦУЗСКИЙ БИТТЕР, АБСЕНТ) – 650 РУБ.
- БРУСКЕТТА С ЦЫПЛЁНКОМ, ШПИНАТОМ И ГРИБАМИ – 590 РУБ.
- ПАСТА ТАЛЬЯТЕЛЛИ С МОРЕПРОДУКТАМИ – 790 РУБ.
Для тех, кто устал от шахматных турниров и книжных клубов, есть бар «#Янастаиваю», который находится на Китай-городе. Его создатель и бренд-шеф Юрий Cross Шалларь приготовил для гостей более 30 видов авторских настоек – от классической клюквенной до экзотической с сосновыми шишками и еловыми ветками. Под каждую из них бармены заведения посоветуют закуску, которая подчеркнёт напиток и сделает его вкус интереснее.
Настойки – не единственное, чем может похвастаться бар. Ещё одна фишка – танцевальные вечеринки, на которых звучат эксклюзивные сеты с известных и редких пластинок, живая музыка от популярных московских групп и джазовые импровизации. И всё это на фоне неоновых вывесок и ярких граффити.
Что в меню:
- НАСТОЙКА «КЛУБНИКА-КАРАМЕЛЬ» – 200 РУБ.
- НАСТОЙКА «СЫРНАЯ» – 200 РУБ.
- LOCAL THAI (АНАНАС-КОКОС-РОМ, ВЫДЕРЖАННЫЙ РОМ, МИНДАЛЬ, КАРАМЕЛЬ, КЕФИР, ЛАЙМ) – 500 РУБ.
- ШАВЕРМА С МОРЕПРОДУКТАМИ И ПЕСТО – 380 РУБ.
- КАРТОФЕЛЬ ФРИ С УТКОЙ – 300 РУБ.
Читайте также
24 марта бармен Кирилл Дмитриев-Мальчевский будет смешивать арт-коктейли в Sartoria Lamberti
«Архитектурный перископ»: создана карта исчезающего наследия регионов России
