Классический рецепт ароматного мятного ликера. Один из самых душистых алкогольных напитков. Домашний мятный ликер больше считается женским спиртным. Также его можно использовать для приготовления домашних коктейлей, использования в выпечку, кремы, муссы.
Подается как крепкий алкоголь к десертам.
Для приготовления обязательно использовать только свежесрезанные листья.
Водку можно заменить на дистиллят хорошего качества.
Время приготовления: 6-7 недель.
Фото ингредиентов:
Ингредиенты:
• мята свежая — 50 г ;
• водка — 1 л;
• вода — 200 мл;
• сахар — 150 г стакана или по вкусу;
• время — 6-7 недель.
Приготовление:
1. Мяту хорошо промыть и аккуратно ободрать листики. Стебли использовать не стоит.
2. Листья помять и порвать руками в банку.
Лучше всего использовать ёмкости из стекла.
3. Далее в банку залить водку.
Листья мяты должны быть полностью в водке.
4. Закрыть крышкой и поместить в тёплое и тёмное место на 3 недели.
Раз в три дня содержимое банки взбалтывать.
5. Далее приготовить сироп из воды и сахара. Сахар нужно растворить в воде, довести до кипения, проварить 2-3 минуты и остудить сироп до комнатной температуры.
Количество сахара добавлять по своему вкусу.
6. Заготовку для ликёра процедить через сито или дуршлаг с марлей.
Листики мяты можно отжать для увеличения выхода ликёра.
7. В отфильтрованную заготовку ликёра добавить сироп.
8. Ликёр разлить по бутылкам и поместить в тёплое и тёмное место на 3 недели.
10. Напиток можно дегустировать. При необходимости профильтровать любым доступным способом. Например, через ватные диски.
Хранить ликер в горизонтальном положении в темном месте.
Приятного аппетита!
Не рекомендуется лицам, не достигшим 21-летнего возраста, беременным женщинам и людям со склонностью к злоупотреблению напитками, содержащих алкоголь.
► Фильтровать напиток можно любым доступным способом, но лучший результат даст вакуумная фильтрация. Это наиболее быстрый и эффективный способ очистки напитков в домашних условиях.
Видеоверсия приготовления Дзен:
Видеоверсия приготовления RuTube:
Если Вам не трудно, то оставьте своё мнение о рецепте - понравилось, не понравилось, что бы Вы добавили или убрали. Нам будет приятно и полезно для будущих рецептов. Подписывайтесь на канал, комментируйте.
Заранее спасибо..
► Иные напитки…
