Хорошая новость: наступление зимы не обязательно должно означать окончание выращивания и сбора урожая всех ваших любимых овощей. С помощью правильных инструментов и методов, вы можете собрать некоторые из ваших любимых сортов в помещении в течение нескольких месяцев, прежде чем погода снова станет благоприятной. В то время как выращивание овощей в закрытом помещении в контейнерах действительно имеет свои проблемы—они будут заботиться больше и не могут приносить столько же—можно найти большой успех. Начните с правой ноги, выбрав один из этих простых в выращивании сортов в помещении, и вы будете собирать овощи в кратчайшие сроки.
Плюсы и минусы внутреннего озеленения
Когда вы занимаетесь садоводством в помещении, вы в конечном счете контролируете все аспекты роста растения и окружающей среды. Вы поддерживаете его воду, качество почвы и даже вручную удобряете растения. Большим плюсом является то, что ваши растения не находятся во власти погоды или внешних тварей, и вы, надеюсь, будете иметь овощи круглый год.
Тем не менее, выращивание съестных припасов в помещении имеет свои проблемы, в том числе отсутствие должного уровня освещенности, насекомых-опылителей и ветра. Правильная циркуляция воздуха жизненно важна для наполнения растения углекислым газом, а также для опыления любых цветов. Кроме того, независимо от того, находитесь ли вы внутри или снаружи, некоторые насекомые и болезни растений могут последовать за вашими растениями, если вы принесете их внутрь на зиму.
Есть несколько советов, которые следует иметь в виду, если вы рассматриваете выращивание овощей в помещении.
Во—первых, не забудьте выбрать контейнеры, которые имеют достаточно отверстий для обеспечения дренажа и имеют правильный размер для конкретного растения, которое вы выращиваете-мелкая и укоренившаяся зелень может потребоваться только около 5-сантиметровой глубины, но глубоко укоренившимся помидорам потребуется не менее 25 см почвы.
Кроме того , убедитесь, что используется хорошая качественная смесь для посадок, а не землицу со двора —смеси, предназначенные для посадки, как правило, имеют вермикулит или перлит, что позволяет улучшить дренаж.
Наконец, вы можете рассмотреть какой-то тип дополнительного освещения, если ваш дом не предлагает достаточно естественного света.
Вот 7 лучших овощей для квартирного садоводства.
- Морковь (Daucus carota)
Выращивание моркови в контейнерах—это не просто отличный вариант для выращивания в помещении-это также решает проблему попыток выращивать их в тяжелой, каменистой почве, если ваши наружные условия будут неблагоприятными.Более мелкие сорта моркови легче всего выращивать в квартире —им нужно меньше места и они быстрее созревают. Длинный контейнер, такой как оконная коробка, идеально подходит. Слегка покройте семена влажным торфяным мхом, чтобы семена не высохли. Держите почву влажной, и ваши семена должны прорасти в течение двух недель, хотя количество дней до созревания будет зависеть от сорта, который вы выращиваете.
2. Зелень чеснока (Allium sativum)
Если вы когда-нибудь оставляли луковицу чеснока в покое на несколько недель (или клали чеснок в холодильник), то, возможно, заметили, что на одном из ее концов растет маленькая зеленая ножка. Вместо того чтобы выбрасывать его, вы можете посадить этот проросший зубчик чеснока примерно на дюйм глубиной в небольшой контейнер и полить его. Через несколько недель у вас будет чесночная зелень. Начните собирать урожай, когда они вырастут до 16-20 см в длину, отрезав только то, что вам нужно, и оставив остальное (как правило, вы получаете только один полноценный прирост от каждого зубчика). Они могут прорасти снова, но их качество каждый раз ухудшается, поэтому заводите новые зубчики, когда начинаете собирать текущий урожай.Не ожидайте, что вы получите луковицу чеснока—понадобится определенная температура, чтобы началось формирование луковицы, а в помещении этого не произойдет. Однако чесночная зелень является отличной заменой—она может похвастаться более мягким вкусом, похожим на нечто среднее между чесноком и зеленым луком.
3. Острый перец (Capsicum annuum)
Растения перца-это тропические многолетники. Они съеживаются при малейшем намеке на мороз, но в закрытом помещении могут процветать. Посадите немного сладкого или острого перца из семян или посадите в горшок несколько растений из вашего сада в конце лета и принесите их внутрь. Вы можете не получить огромного урожая, но они принесут плоды. Используйте контейнер высотой не менее 16 см и убедитесь, что ваши перцы получают не менее 10 часов света каждый день. Кроме того, вы должны позволить контейнеру высохнуть между поливами, чтобы не утопить растение. Перцы самоопыляются, но может понадобиться помочь им-вы можете сделать это, либо толкая растения, чтобы стряхнуть пыльцу с одного цветка на другой, либо используя ватный тампон, чтобы посыпать пыльцой каждый цветок.
4. Салат-латук (Lactuca sativa)
Салат-латук (и другая салатная зелень) быстро растет и неглубоко укореняется, поэтому ему не понадобится глубокая емкость. Выберите сеялку глубиной от двух до четырех дюймов и залейте ее влажной, хорошо дренированной почвой. Посейте ваши семена, мягко прижимая их к поверхности почвы, затем опрыскайте, чтобы держать их влажными—вы должны увидеть прорастание в течение примерно одной недели. Позвольте растениям вырасти, по крайней мере, от 8 до 16 см, прежде чем начать сбор урожая. Срежьте или вытяните наружные листья и позвольте центру завода продолжать вырасти.
5. Микрозелень
Микрозелень -это крошечные свежие ростки, которые являются одними из самых легких съестных припасов для выращивания в помещении, особенно учитывая, что они не занимают много места или времени. Как правило, это смесь семян различных видов зелени и трав, таких как свекла, редис, капуста, швейцарский мангольди базилик.
Поскольку эта зелень будет собрана в виде рассады, вам не нужно много почвы—неглубокий лоток около двух дюймов глубиной обычно хорошо работает. Заполните его влажной почвой и разбросайте ваши семена, едва покрывая их верхним слоем почвы (просто нажмите осторожно, чтобы семена хорошо контактировали с влажной почвой и не высыхали). Опрыскайте из пульверизатора, чтобы сохранить почву влажной, и вы должны увидеть прорастание в течение нескольких дней. Начинайте сбор урожая, когда рассада развила два набора настоящих листьев. Используйте ножницы, чтобы отрезать их на уровне почвы, и вы можете получить еще один рывок роста.
6. Лук
Хотя вы не можете выращивать репчатый лук на луковицы в помещении, зеленый лук прекрасно получается. И вам на самом деле даже не нужны семена, чтобы начать их! Вы можете укоренить всю луковицу в стакане воды и плюхнуть пучок их в один стакан с только четвертью воды воды в нижней части;. Когда корни достигнут пары сантиметров в длину, переместите их в неглубокую емкость с горшечной смесью и дайте им продолжить расти. Соберите зеленые верхушки, оставив около одного 3 см стебля для повторного роста.
7. Помидоры
Помидоры-это тропические многолетники, которые отмирают в конце своего сезона, возвращаясь снова в следующем году. Если у вас уже есть большое помидорное растение в вашем саду, вам лучше всего оставить его там. Однако, если вы хотите выращивать помидоры круглый год в помещении, вы можете начать новое растение из семян в конце лета.
Как только саженцы достигнут высоты 8 см, переместите их в постоянный горшок и убедитесь, что у них есть по крайней мере 10 часов света в день. Квота освещения может показаться чрезмерной, но если вы хотите много плодов, то это то, что нужно этому растению круглый год. Вы также можете увеличить свою удачу, подкормив растение помидоров водорастворимым органическим удобрением после пересадки. Как только растения начнут цвести, периодически встряхивайте их, чтобы пыльца падала с цветка на цветок. Вам нужно выполнить это ручное опыление; без него не образуются никакие плоды. Вы можете ожидать, что растения станут тяжелыми сверху, поэтому подвязка или использование подпорки для помидоров просто необходимы.
Для вашего первого опыта в комнатном огородничестве салаты, микрозелень и травы, скорее всего, будут иметь наилучшие шансы на успех. Из-за высоких требований к освещенности и влажности овощей, таких как помидоры и перец, выращивание этих растений для сбора урожая в помещении может занять много времени и, вероятно, потребует затрат на специальное оборудование, такое как дополнительное освещение и, в случае томатов, большие горшки. Сегодня на рынке есть целый ряд декоративных перцев, выращиваемых в качестве комнатных растений, и некоторые из них также съедобны.
