Издавна у пчеловодов пользуется популярностью ярмарка как способ сбыта меда. Ярмарка — это временное периодическое мероприятие, в рамках которого продавцы демонстрируют и продают свои товары потребителям. В наше время на территории России насчитывается около 1800 ярмарок. Но как попасть на ярмарку в качестве продавца? Какие нужны документы для медовой ярмарки?
Подготовка
Перед началом любого бизнеса нужно подготовиться и провести расчеты. Опытные продавцы в первую очередь советуют для начала поехать на пару-тройку ярмарок просто так: понаблюдать за покупателями и за успешными продавцами. Что они говорят, как оформляют стенды, как упаковывают товар, какой у них ассортимент.
Заодно поговорить с организаторами и узнать все детали: сколько стоит аренда места, есть ли другие расходы и неочевидные подводные камни.
Чаще всего разные ярмарки имеют разные правила и требования к документам.
Узнав материальную сторону вопроса, нужно просчитать бизнес-план, чтобы понимать рентабельность. Будет ли выгодно это конкретно для вас?
Документы
Обязательные документы оформляются в вашем районном отделении государственной ветеринарной службы.
- Паспорт пасеки — для получения нужно сдать расплод и живых пчел на анализ по заболеваниям.
- Ветеринарное свидетельство (форма No2 или No4 в зависимости от региона, где будете торговать) - для получения нужно сдать мед на анализ по ГОСТу 19792-2001.
Остальное уже зависит от ярмарки.
Для некоторых нужно состоять в Союзе пчеловодов России, и иногда это может дать скидки или другие преференции.
Иногда ярмарки имеют передвижную лабораторную станцию и можно моментально проверить продукт на подлинность.
Некоторые ярмарки требуют наличие санитарной книжки у продавца.
Для некоторых ярмарок нужно оформить ИП (индивидуальный предприниматель).
Выводы
Ярмарка — один из вариантов продажи меда напрямую покупателям. Чтобы участвовать в ярмарке, нужно оформить документы, а также соблюсти все требования организаторов. Хорошая подготовка — уже половина успеха, поэтому лучше заранее узнать все детали у организаторов и опытных пчеловодов.
Рекомендую вам почитать: