Приготовить вкусный питательный коктейль под силу каждому, да и с рецептами смузи можно экспериментировать, исходя из потребностей и вкусовых пристрастий: для насыщения, витаминной «зарядки», ради детокс-эффекта, для повышения иммунитета, для контроля веса, для улучшения качества кожи, волос и ногтей – вы можете готовить какие угодно коктейли.
Что такое смузи
Смузи – что-то среднее между полноценным блюдом вроде боулов и соком. Вот только блендер, с помощью которого мы готовим смузи, в отличие от соковыжималки, не отделяет органическую влагу от клетчатки. Таким образом, мы получаем всю пользу от фруктовых и овощных смузи, ведь измельченные волокна остаются в напитке. Более того, в таком виде они легче усваиваются, помогают выводу токсинов и поддерживают здоровье кишечника, а еще насыщают намного дольше, чем свежевыжатые соки . Именно поэтому смузи для похудения – ваш лучший друг. Правда, это не перекус или дополнение к блюду, а полноценный прием пищи. Сами посудите: смузи с овсянкой, клубничный или банановый смузи, овощной или с добавками вроде спирулины – все они содержат достаточно калорий и питательных веществ, чтобы насытить организм надолго и придать вам энергии.
Секретов приготовления идеального смузи не так много. Во-первых, надо использовать зелень: мяту, петрушку, шалфей, тимьян, розмарин, шпинат. Листья и травы – самый полезный ингредиент, который требуется просто добавить и слегка взбить. Так у вас получится быстро «впитать» всю пользу пучка.
Во-вторых, важно подобрать ингредиенты для вкуса и сладости и отдельно — для текстуры. Манго, ягоды, яблоко, груша дадут отличную сочность и кислинку, а бананы или авокадо – кремовую гладкость. Также всегда можно добавить кусочек корня имбиря, сок лимона или лайма.
В-третьих, не увлекайтесь смешиванием всего подряд . Фрукты или ягоды плюс зелень или имбирь, или овощи плюс зелень – хорошие решения. Смешивать укроп, брокколи, киви и клубнику в одном стакане точно не нужно.
Рецепты смузи для питательного завтрака
Яблоко + морковь + имбирь
- 1 маленькое зеленое яблоко 1/2 маленькой моркови
- 1 стакан апельсинового сока (лучше свежевыжатого)
- немного корня свежего имбиря
- 1 ч. л. меда по желанию
Взбейте все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Авокадо + груша
- ½ авокадо
- 1 груша
- 3 ст. л. греческого йогурта
- несколько листов свежей мяты
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Банановый смузи
- 6 фиников, предварительно удалить косточки
- 1 банан
- чуть-чуть соли
- горсть кубиков льда
Соедините все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Рецепты смузи без аллергенов
Какао-смузи
- 8 фиников, предварительно удалить косточки
- 200 мл воды
- 1/2 небольшого авокадо
- ⅓ чашки кокосового молока
- 2 ч. л. несладкого порошка какао
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Апельсин + ягоды
- 2 апельсина
- 1 чашка замороженной голубики или черники
- 1 чашка малины (свежей или замороженной)
Соедините все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Ананас + киви
- 1 чашка мякоти свежего ананаса
- 2 больших киви
- ½ чашки кокосового молока
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Рецепты детокс-смузи
Вишня + грейпфрут
- 2 чашки замороженной вишни без косточек
- 1 средний грейпфрут
- щепотка перца чили
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Огурец + дыня + мята
- ½ огурца
- 2 чашки мякоти дыни
- горсть листьев свежей мяты
- кусочек лимона или лайма
- ½ банана
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Зеленый смузи
- большая горсть шпината
- 1 зеленое яблоко
- 1 небольшой банан
- немного свежей петрушки, мяты или тимьяна
- 300 мл воды
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Свекла + морковь
- 1 маленькая очищенная свекла
- 1 маленькая морковь
- 1 яблоко
- 1 груша
- 2 ст. л. сока лимона
- кусочек корня свежего имбиря
- 400 мл воды
Морковь и свеклу немного подварить в течение 10 минут или предварительно запечь. Смешать с остальными ингредиентами в блендере до однородного состояния, чтобы получить питательный овощной смузи.
Рецепты смузи для похудения
Ягоды + чай
- 1 чашка замороженной вишни
- 1 чашка свежей клубники
- 1 чашка смородины или малины (можно замороженных)
- ½ яблока или груши
- 120 мл заваренного и охлажденного чая ройбуш
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Манго-завтрак
- 1 манго, очистить и нарезать мякоть
- ½ чашки обезжиренного йогурта
- 1 ст. л. сока лайма
- мед по вкусу
- лед по желанию
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Клубничный смузи
- 2 чашки свежей клубники
- 30-40 г тофу
- 1 маленькое яблоко или ½ стакана яблочного сока
Смешать все ингредиенты в блендере до однородного состояния.
Подписывайтесь на наш Instagram и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB !
