Glock 17 широко использовался как в армии, так и в полиции во множестве стран по всему миру. В своей основной форме Model 17 представляла собой простое в эксплуатации и разрушающем состоянии оружие, состоящее из чуть более 30 частей, с которыми приходилось бороться. Пистолет был заявлен как «полуавтоматический пистолет с приводом от отдачи», стреляющий патроном 9x19 мм Parabellum из семнадцати зарядного коробчатого магазина. Внешний вид пистолета был очень чистым, и пистолеты Glock в целом стали неотъемлемой частью служб безопасности и военных организаций по всему миру. Помимо магазина на 17 выстрелов, были дополнительные емкости на 10, 19 и 33 патрона (не включая патроны с патронником).
Другие модели Glock 17 в семействе включали модель 17L 1988 года (с увеличенной длиной ствола) и модель 17C 1988 года (с дульным компенсатором для помощи при точной стрельбе). Glock 17MB был оснащен двусторонней защелкой магазина. Glock 17T производился как учебный пистолет для стрельбы резиновыми или красящими пулями. Он был произведен в двух версиях, известных как Glock 17T 9mm FX и Glock 17T 7.8x21 AC - эти обозначения обозначают типы патронов, которые могла стрелять каждая версия. Glock 17P был еще одной учебной моделью, которая использовалась в обучении рукопашному бою.
Австрийские военные обозначили Glock 17 как «Pistole 80», а Норвегия назвала огнестрельное оружие «P-80». Швеция считала Glock 17 «пистолетом 88». Glock 17A был создан для австралийского рынка в соответствии с новыми правилами огнестрельного оружия. Glock 17S поставлялся в Тасманию, Израиль и Пакистан, а также операторам в Южной Америке. Glock 17Pro был модифицированной формой, продаваемой только в Финляндию. Glock 17DK был продуктом Glock, разработанным специально для Дании.
Исторически не было моделей от Glock 1 до Glock 16. Номер модели Glock 17 происходит от продукта, являющегося семнадцатым патентом компании.