Это мои самые ходовые рецепты, пользуюсь ими уже не один десяток лет! А какой именно рецепт использовать в данный момент решаю, изучив содержимое холодильника - что есть, из того и готовлю, очень удобно 😉. А еще у меня есть способ, чтобы тесто подошло за полчаса. А можно делать так, чтобы готовить из него на следующий день.
1. МОЁ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО на ВСЕ СЛУЧАИ ЖИЗНИ
Этим рецептом теста пользуюсь чаще всего. Тесто получается лёгкое, воздушное, к тому же, его можно и выпекать в духовке, и жарить на сковороде. А если добавить в тесто чуть больше сахара, то оно отлично подойдет и для сладкой выпечки. В видео рецепте я так же делюсь способом "подъёма теста за полчаса"
РЕЦЕПТ:
1 стакан тёплого молока (200 г)
0,5 стакана тёплой кипячёной воды (100 г)
1 ч ложка без верха соли
1 ст ложка сахара
0,5 стакана растительного масла (80 г)
25 г свежих дрожжей ИЛИ
1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
3, 5 стакана просеянной муки (550 г)
2. ПОСТНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Рецепт этого теста выручит вас в дни поста (если вы соблюдаете посты). Тесто тоже получается воздушное, пушистое и очень вкусное. А если вы половину воды замените на Минеральную воду, получится ещё лучше. Водку можно и не добавлять, но она действует как дополнительный разрыхлитель.
РЕЦЕПТ:
Тёплая кипяченая вода - 300 г
Соль - 1 ч ложка без верха
Сахар - 1 ст ложка
Дрожжи сухие - 7 г (1 пакетик)
Растительное масло - 30 г (3 ст ложки)
Водка - 10 г (1 ст ложка)
Просеянная мука - 450 г (~3 стакана)
3. ТЕСТО НА КЕФИРЕ (РЯЖЕНКЕ)
Если вы думаете, что дрожжевое тесто на кисломолочных продуктах будет неудачное - вы глубоко ошибаетесь! Тесто получается отличное! Его тоже можно и жарить и выпекать в духовке. Лично мне оно больше всего нравится для пиццы или хачапури. А в этом видео я делюсь холодным способом подъёма теста.
РЕЦЕПТ:
Кефир - 400 г
Соль - 0,5 ч ложки
Сахар - 1 ст ложка
Дрожжи сухие - 7 г (1 пакетик)
Растительное масло - 80 г (0,5 стакана)
Просеянная мука - 500 г
Ну а если вам совсем некогда возиться с тестом, а хочется чего-то вкусного и прямо сейчас, или же нужно срочно накормить домашних ужином, а сил готовить уже нет, то можно заказать пиццу.
Перейдите по этой ССЫЛКЕ
и заказывайте по ПРОМОКОДУ 736156 вкусную пиццу со скидкой 38% (одноразовая скидка на первый заказ), по ПРОМОКОДУ 32469 скидка 35% (многоразовая) в Domino’s Pizza. Но ваш заказ должен быть, как минимум от 300 рублей днём, и от 699 рублей ночью с учётом промокода!
И через 30 минут вкусная горячая пицца (в ассортименте) из Domino’s Pizza будет у вас на столе.
Как говорится, и семья сыта, и вы "целы" (не измучаны хлопотами на кухне)😉
Надеюсь, что вам понравились мои рецепты дрожжевого теста.
Жду ваших комментариев.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита!
С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #дрожжевое тесто #тесто для пиццы