Продолжим историю добычи ламинарии, как основного источника липидно-йодного комплекса препарата Маммолайн.
Без ложного пафоса отметим, что очередь на получение высушенных слоевищ ламинарии исчисляется годами. Всё дело в особенностях урожая.
Ламинария растет вдоль берегов Белого моря вблизи Соловецких островов. Море здесь холодное, северное, штормовое. Сезон добычи длится примерно с июня по октябрь. Половина дней не подходят для выхода лодками на покос, так что в год на сборы получается в лучшем случае дней 70.
Если погода располагает, в море выходят дважды в день. Сильные и выносливые мужчины косят водоросли с помощью драги, косы с шипами, прицепленной к длинной ручке — палке до 8 метров длиной. Альтернативное средство для сбора взято на вооружение у японцев — помимо Белого моря ламинарию можно собирать в Японском море, но там немного другой состав, — кабэа, длинный трезубец, который вонзается в куст ламинарии и аккуратно наматывает листья на себя.
В сборе очень важно срывать подросшие листья, не повреждая корни, иначе через несколько лет ценного сырья у берегов не станет.
Выловленную ламинарию развешивают на ряды из колючей проволоки, так, вероятно, повелось из удобства и скудного арсенала заготовителей. Осадки могут испортить улов, поэтому процесс очень строгий, день и ночь сборщики следят за тем, как сохнет ламинария. Сдавать ее для дальнейшей переработке допустимо при влажности листьев около 27%.
В сезон сбора, переработка ламинарии не производится. Все силы брошены на заготовление. От года к году объемы разнятся из-за погодных условий и удачливости сборщиков.
Тем временем растет число желающих получить природный источник полезных веществ и витаминов. Ламинария используется в медицине, косметологии и пищевой промышленности. Особенно ценится органически связанный йод, превосходящий химические аналоги по всем показателям.
Таким образом, каждая таблетка Маммолайн содержит в себе целую историю о силе Белого моря.
#ламинария #белоеморе #маммолайн #соловки #водоросли #йод #мастопатия #мамоклам
