Не представляете кальмар без майонеза? — тогда срочно готовим плов с кальмаром и Вы убедитесь, что кальмар подходит не только для салатов, но и для горячих блюд! Расскажите, какие блюда с кальмаром готовите? Ещё интересное для Вас:
Не представляете кальмар без майонеза? — тогда срочно готовим плов с кальмаром и Вы убедитесь, что кальмар подходит не только для салатов, но и для горячих блюд!
Ингредиенты
- Тушки кальмара потрошенные 600 г
- Рис бурый индика или басмати 130 г
- 1/2 небольшой луковицы
- 1/2 средней моркови
- 3 зубчика чеснока
- Оливковое масло 4 столовых ложки (можно часть растительного масла заменить маслом гхи)
- Соль и пряности по вкусу (я добавляю желтое карри или кумин)
- Соевый соус 1 ст.ложка по желанию
Приготовление
- Тушки кальмара очистить от плёнок и промыть. Положить в кипящую воду, дождаться повторного закипания, накрыть крышкой и выключить. Через 10 минут воду слить и кальмары остудить.
- Бурый рис сварить до готовности.
- Лук и чеснок мелко нарезать, морковь натереть на тёрке овощи пассеровать в масле на небольшом огне в течение 2-4 минут вместе с пряностями, затем влить четверть стакана воды и потушить до мягкости.
- Кальмар порезать и добавить к овощам вместе с рисом, посолить, влить соевый соус и прогреть на высоком огне интенсивно помешивая в течение 3 минут.
- Можно подавать!
Расскажите, какие блюда с кальмаром готовите?
Ещё интересное для Вас: