Интересное растение! Чертополох курчавый весь в колючках – листья, обёртки цветочных корзинок. У него даже "крылья" имеются! Естественно, тоже с колючками. Такой вот "крылатый сорняк".
Сорняк? Конечно. В огороде будет лишним – слишком много летучих плодов даёт. Но в природе – на лесных опушках, возле рек, в кустарниковых зарослях – сорняков не бывает.
Да и пользы приносит немало. Чертополох курчавый – прекрасный медонос, а ещё лекарственное, и даже отчасти пищевое растение.
Откуда название?
Наши предки явно приписывали чертополоху охранительные функции. Его пучки развешивали у входа в дом – "защита от нечисти". Дымом горящей сухой травы окуривали скот. Да и детей тоже. Защита от болезней (от той же "нечисти").
Название происходит от выражения "полошить чертей (т.е., пугать). Глагол этот ныне не употребляется, но корень его сохранился – в словах "переполох", "всполошиться".
Чертополох, как известно, один из символов Шотландии. По легенде, колючий цветок предупредил шотландцев о крадущихся викингах. И помог победить в битве.
Думаю, верования всё же гораздо древней. Из тех времён, когда никаких викингов ещё не было, а предки шотландцев и русских были гораздо ближе друг другу. Не зря же чертополох "чертей полошил".
Самый распространённый из чертополохов – чертополох курчавый Carduus crispus. В России обычен в европейской части по всей лесной зоне. Растёт на Кавказе, в Сибири, проник на Дальний Восток. Встречается по всей Европе, занесён в Северную Америку.
Дальше других видов этого рода из семейства Сложноцветных заходит на север. Другой распространённый представитель рода – чертополох поникающий (Carduus nutans) – обитает преимущественно в чернозёмной зоне. Хотя может встретиться и немного северней.
В местных названиях чертополоха возможна большая путаница. Называют татарником, будяком, бодяком, даже репейником и осотом.
О представителях этих родов сложноцветных планирую рассказать позже. Если интересно – подписываемся на новости канала.
С татарником у чертополоха сходны лишь соцветия. Да ещё их "роднят" многочисленные колючки. Но листья у татарника совершенно не похожи. Татарник колючий – представитель другого рода сложноцветных.
Бодяки объединяют ещё в один род этого семейства, со своими особенностями. Колючки имеются, но этого мало, чтобы называть чертополох бодяком, и наоборот.
"Репейником" же обычно называют представителей рода Лопух. И сходства с чертополохами ещё меньше.
Что же касается осотов, то их скорей можно перепутать по внешнему облику цветочных корзинок с одуванчиками, а не с чертополохом.
Чертополох курчавый, как он есть
Это двулетник. В первый год жизни появляются лишь розетки прикорневых листьев. Листья по форме эллиптические, с острой верхушкой и зубчатым краем. Они опушённые, колючки пока малозаметны.
Поскольку плоды созревают с июля до поздней осени, то жизнь этих розеток проходит в разном ритме. Одним выделено для роста и развития несколько месяцев, другие вынуждены развиваться гораздо быстрей.
Листья зимуют под снегом, прикрывая розеточную почку. Из неё весной появляется побег второго года. Сначала это лишь розетка листьев. Они крупней (до 20 см и больше), значительно рассечены. Бывают не только зубчатыми, но и лопастными, и даже перистыми.
На каждом зубце, лопасти – колючка. Самая крупная вырастает на верхушке листа.
Чуть позже начинает расти стебель. Он округлый, с заметными опушёнными гранями. И по всему стеблю в несколько рядов растут своеобразные "гребёнки" из зелёных треугольных листочков, каждый из которых венчает колючка.
Эти "гребёнки" называют "крыльями", а сам побег чертополоха курчавого (и других представителей рода) "колючекрылатым".
Растут на стебле и стеблевые листья. Они сидячие, удлинённо-яйцевидные или ланцетные, с зубчатым краем. Бывают и более рассечёнными. На листьях имеются нечастые колючки.
Стебель чертополоха курчавого может вырастать на полтора – два метра. Примерно с середины он сильно ветвится. На верхушке главного и боковых побегов из пазух листьев появляются опушённые цветоносы. Каждый несёт от трёх до пяти соцветий. Реже развивается лишь одна корзинка.
Корзинки чертополоха курчавого обычно подняты вверх (у поникающего чертополоха они опущены). В корзинках собраны трубчатые цветки с малиновыми или лиловыми венчиками. Соцветия нашего обычного чертополоха невелики, их размер 1,5 – 2 см. У чертополоха поникающего, татарника колючего, да и у бодяка обыкновенного (но не бодяка полевого!) корзинки значительно крупней.
Краевые листочки обёртки цветочной корзинки отогнуты, на верхушках каждого из них – колючка.
Зацветает чертополох курчавый в июне, цветёт долго, до осени. Цветки привлекают пчёл и шмелей обилием нектара и пыльцы.
Созревающие плоды снабжены пушистыми хохолками. Семянки разносит ветер. Семенное размножение – главный и, по сути, единственный способ размножения чертополоха курчавого. Но зато летучих плодов он даёт много!
Иногда можно прочесть о "корневищах" чертополоха. Но корневищ (подземных побегов с почками) у него нет. Есть довольно длинный стержневой корень, от которого отходят корни боковые. Почка, из которой развивается новый побег, расположена под розеткой прикорневых листьев. Поэтому вегетативное размножение для растения не характерно. Этим чертополох отличается, скажем, от бодяка полевого.
Растёт чертополох курчавый по берегам рек, ручьёв, озёр, в кустарниках, оврагах, балках. Часто заселяет пустоши. А вот на обрабатываемых землях встречается нечасто.
Конечно, летучие плоды-семянки могут прорасти и в огороде. Но, простите, как же его надо запустить, чтобы позволить чертополоху вырасти на второй год жизни, зацвести и дать семена!
Если же такой побег всё же появился, его нужно удалить, обязательно подрубив ниже розетки листьев, захватив верхушку корня. Сам корень выкапывать не нужно – почек на нём нет.
Польза чертополоха курчавого
- Это прекрасный медонос с продолжительным сроком цветения. Один из источников т.н. "будякового мёда".
- Обладает чертополох курчавый и неплохими целебными свойствами. На них, впрочем, здесь останавливаться не буду.
- Молодые стебли пригодны для супов и салатов. Колючки, конечно, нужно обрезать. А стебли и листья для салатов ещё и предварительно отварить.
- Корень содержит полисахарид инулин, аналог крахмала. В отличие от последнего, при расщеплении инулин даёт лишь фруктозу, а глюкоза не образуется. Так что можно варить и жарить и корни чертополоха, использовать их для диетического питания. Но лучше в качестве источника инулина взять всё-таки корневище лопуха (первого года жизни). Оно просто больше по размерам.
Ваш Лесной блогер
