Приветствую вас из солнечного Прованса!
Я знаю, что для каждого продукта на кухне должна быть своя разделочная доска: отдельно для мяса, отдельно для рыбы, отдельно для овощей и т.п. К сожалению, я это правило не соблюдаю. Во-первых, мне просто физически негде хранить такое количество досок. Во-вторых, я бы все равно забывала, какая для чего предназначена и брала бы первую попавшуюся.
Сегодня я хочу поговорить о чистоте разделочной доски. Я мою ее с моющим средством после каждого использования. Кроме того, примерно раз в неделю закладываю ее в посудомоечную машину. Эта процедура никак не вредит доске: она остается чистой, целой, без пятен и трещин.
Но есть у меня на кухне одна большая доска, которая в машинку не помещается. Приходится чистить ее другим способом. Для этого я использую соль, лимонную кислоту и моющее средство. Все эти компоненты высыпаю/наливаю на доску. Точных пропорций нет, все делаю на глаз.
Смесь сразу равномерно распределяю по поверхности доски и оставляю на полчаса – час (в зависимости от состояния доски). Плюс метода в том, что лимонная кислота помогает удалить не только грязь, но и неприятный запах.
Потом чищу доску в теплой воде. Мне удобнее всего опустить ее в тазик и снять верхний слой грязи с помощью жесткой щетки. Доска становится как новенькая, даже с учетом того, что ей уже больше пяти лет.
Фотографии из открытых источников Яндекса и являются собственностью авторов.
