🍩🐓Блинчики с начинкой из куриного фарша с яйцом и зелёным луком

Блинчики с начинкой из куриного фарша с яйцом и зелёным луком

Дорогие друзья, продолжаем готовиться к Масленице. Сегодня делюсь с вами своим самым любимым рецептом блинчиков с очень вкусной начинкой. 

🔪 Приступаем к приготовлению:

🛒 Ингредиенты:

Для блинчиков:

- Яйца - 3 шт.
- Молоко - 250 мл
- Вода - 250 мл
- Мука - 300 г
- Сахар - 1-2 ст.л.
- Соль - 0,3 ч.л.
- Растительное масло - 3 ст.л.
- Сода 0,5 ч.л.

Для начинки:

- Фарш куриный - 300 г
- Яйцо варёное - 2 шт.
- Лук зелёный - 0,5 пучка
- Лук репчатый (не крупный) - 1 шт.
- Соль, перец - по вкусу

👩🏻‍🍳 Пошаговый рецепт:

1. Готовим блинчики. Разбиваем в глубокую ёмкость яйца и немного их взбиваем. 

2. Добавляем молоко, воду, соду, сахар и соль и все хорошо перемешиваем.

3. Частями просеиваем муку и добавляем растительное масло.

4. Для того, чтобы не было комочков, пробиваем смесь миксером.

5. Сковороду хорошо разогреваем, с помощью силиконовой кисточки смазываем её растительным маслом и печём блинчики.

6. Готовим начинку. Отвариваем яйца.

7. На разогретую сковороду наливаем небольшое количество растительного масла, добавляем нарезанный репчатый лук и обжариваем его до золотистого цвета. 

8. Добавляем к луку фарш, обжариваем до полуготовности, наливаем для сочности немного бульона или воды, солим, перчим и доводим фарш до готовности. Даём ему остыть.

9. Пока фарш остывает, мелко рубим яйца и зелёный лук.

10. Добавляем яйца и лук к фаршу, хорошо перемешиваем.

11. Заворачиваем начинку в блинчики.

🍴 Подаём к столу со сметаной.

👌🏻Приятного аппетита!

Подборка: Выпечка / Блюда из птицы

❤️Понравился рецепт?

👍🏻 Ставьте лайк и делитесь с друзьями!
📌 Подписывайтесь на канал, если ещё не подписаны.
💬 Пишите отзывы, вопросы в комментариях!