Всем доброго времени суток! Давно уже подумывала над рецептом каких-нибудь конфеток. Чтобы низкокалорийно, без сахара и максимально белково. Идея родилась из моего любимого молочного крема, который я часто готовлю и просто, чтобы покушать сладкого, и для украшения тортов. Рецепт крема можно найти здесь.
Не только диетологи, но и мы все знаем, что сахар в больших количествах вреден для организма и зачастую является причиной лишних кг. И, если к чаю и кофе без сахара я привыкла, конфеткой побаловать себя любимую все же хочется. На помощь приходят домашнего приготовления конфетки, в составе которых сахар заменяется сахзамом.
Шикарные конфеты к чаю по самому простому рецепту. Активное время приготовления 10-15 минут, остальное время уходит на застывание конфеток в холодильнике.
Для молочно-ореховых конфет нам понадобится:
- молоко 2,5% 300мл
- протеин или сухое обезжиренное молоко 20гр.
- кукурузный крахмал 20гр.
- арахис жареный или любые другие орешки 50гр.
- сахарозаменитель и ванилин по вкусу
Включаем конфорку, ставим на нее любую антипригарную посуду и поехали готовить.
Вливаем в антипригарную посуду 300мл молока, добавляем 20 гр крахмала, 20 гр протеина или СОМ, сахарозаменитель по вкусу. Все время помешиваем, чтобы масса не "скооперировалась" в комки. Все комки необходимо разбивать. Как только молочный крем начал закипать, всыпаем 50гр орешков и все снова хорошо перемешиваем до загустения. Далее конфорку можно отключить и продолжить массу помешивать, пока она полностью не загустеет. На все, про все уходит 10-15 минут.
Загустевшую молочно-ореховую массу остужаем, перекладываем в форму/формочки и отправляем в холодильник застывать.
Режем произвольной формы наши конфетки, как душе угодно.
Из указанных ингредиентов получается 300гр конфеток. А вот по количеству не сориентирую, так как размеры и форма у всех будут разные. На 100гр конфеток приходится 202,7ккал. БЖУ такого домашнего лакомства 12/11/15,3.
Перед этим десертом устоять просто невозможно! Вкусный, необычный, готовится легко и из самых простых продуктов. Приятного аппетита!
Как всегда, прилагаю видео - рецепт приготовления конфеток.