Иногда, так интересно залезть в бабушкину кулинарную книгу! Настоящая кладезь рецептов! Даже не знаю, существует ли еще ресторан с таким названием, а рецепты остались. Вот так они и переходят от поколения к поколению!
💧 Капля юмора. Скачала QR-код, пришла в ресторан, предъявила - не пустили. Оказывается нужен ещё какой-то дресс-код, где его скачать?
А теперь, сами рецепты, возможно кто-то проявит отвагу и приготовит себе блюдо из ресторана!
Итак,
Алма долмасы - яблоки, фаршированные бараниной
Ингредиенты (на 1 порцию)
🐰 Яблоки - 2 шт.
🐰 баранина - 70 г
🐰 масло растительное - 2 ч. л.
🐰 лук репчатый - 20 г
🐰 сахарный песок - 0,5 ч. л.
🐰 уксус - 0,5 ч. л.
🐰 бульон
Приготовление
Удалить из яблок сердцевину и часть мякоти. Баранину и лук пропустить через мясорубку, добавить соль, перец и обжарить на масле. В фарш добавить сахар, немного воды и уксус - тушить на слабом огне до готовности. Начинить яблоки фаршем, положить их в кастрюлю, залить бульоном, чтобы он покрыл яблоки полностью и варить пока яблоки не станут мягкими. Аккуратно вытащить яблоки из бульона, выложить на блюдо и и посыпать жареным луком.
💧 Капля юмора. В ресторане:
- У вас есть дикая утка?
- Нет, но для Вас мы можем разозлить домашнюю.
Кызыл куль - мороженое с орехами и вареньем из лепестков розы
Ингредиенты (на 1 порцию)
🐰 Мороженое - 120 г
🐰 варенье из лепестков розы - 1 ч. л.
🐰 орехи - 0,5 ч. л.
🐰 шоколад - 0,5 ч. л.
Приготовление
Мороженое положить в вазочку, полить вареньем, посыпать тертыми орехами и шоколадом.
💧 Капля юмора. В ресторане официант подходит к столику:
- Вы готовы сделать заказ? Напомню вам, что дети сегодня у нас едят бесплатно.
- А-а! Тогда мне и жене по стакану воды, а ребенку три супа из акульих плавников, три салата с трюфелями, три лобстера в чесночном соусе, и бутылку Шато Де Талю 1969 года…
Щербет фруктовый
Ингредиенты (на 1 порцию)
🐰 Сок лимона - 1 ст. л.
🐰 сок апельсина - 2 ст. л.
🐰 вода - 0,5 стакана
🐰 крепкий чай (холодный) - 1 ч. л.
🐰 сахар - 1 ст. л.
🐰 лимон - 1 долька
🐰 апельсин - 1 долька
🐰 ягоды из компота или варенья - несколько штук
🐰 мед - 2 ч. л.
🐰 настой листьев мяты
Приготовление
Смешать все ингредиенты и можно подавать!
Вот такими простыми рецептами баловали во времена моей бабушки в ресторане "Баку". Такие простые блюда можно приготовить самому в домашних условиях. Есть желающие?
💧 Капля юмора - Официант, в меню рыба была вычеркнута, а теперь появилась. Что это значит?
- Клиент, который вышел, вернул свою порцию.
Приятного аппетита!
А теперь несколько моих рецептов