Медовый аромат, красивый ажур метелок из множества мелких белых "звездочек" цветков, пышность и густота куста, теряющихся в траве и осоке зарослей. Узнали? Это одно из самых распространенных в средней полосе придорожных луговых растений - подмаренник.
Именно из подмаренника, по легенде, состояла травяная подстилка в Самых Знаменитых Яслях, когда засияла Вифлеемская звезда. Это лекарственное растение с богатым составом и в корнях, и в листьях, и даже в цветах. В странах Европы, например, в Голландии листья подмаренника использовали для изготовления сыра, благодаря природным сычужным ферментам.
Подмаренник мягкий - собрат по семейству с другим не менее известным подмаренником, душистым. Иначе его называют ясменник душистый. Оба они обладают приятным сладким ароматом, напоминающим запах меда с пряностями. Вот только подмаренник мягкий - высок и строен, а подмаренник душистый - почвопокровник!
Иначе его называют ясменник. А вообще у него шестнадцать имен. Все они названы в древнерусских летописях как имена-свойства этой "звездоподручной" волховской травы (одновременно с первым упоминанием Новгорода - 854-859!).
И это основной компонент знаменитого "майского вина" в Германии (нем. Maiwein)! Первое упоминание о "майском вине" приведено записях монаха-бенедиктинца Вандельберта из аббатства Прюм от 864 года. А еще раньше вкус и аромат отвара из цветущего подмаренника оценили викинги, добавлявшие его в праздничный эль. Сейчас подмаренник душистый используют для ароматизации чая, табака, вин и газированных фруктовых напитков.
Вкус "майского крюшона" настолько нравился Иоганну Штраусу, что появилась та самая известная многим ученикам музыкальных школ кадриль "Ясменник душистый"!
Я посадила ясменник душистый в тени старой яблони, в мульчу из старой коры, поскольку желательно придерживаться природных условий произрастания. За лето мой ясменник Стернталлер существенно разросся, с привычной для почвопокровников скоростью.
Цветет ясменник душистый в мае-июне, но иногда если условия ему нравятся цветение растянуто на все лето. Хорошо будет смотреться в теневых садах натургарден с весеннецветущими медуницами, яснотками, бруннерами, анемонами, печеночницами, пролесками, хионодоксами, чистяками.
В природе ясменник душистый растет по берегам мелких лесных ручьев, в мшистых низинках, на подстилках из перепревших листьев, в тени высоких деревьев.
Планирую подбить подмаренником хосты, растущие в полутени за домом - когда подмаренник будет цвести, хосты только начнут раскручивать свои широкие листья. А также им можно дополнить мой Садик мхов, скрытый во влажной лесной тени.
А вы знакомы с подмаренником? Нравится медовый аромат этих белых звездочек? Может, вам знакомо одно из его множества имен: "шерошница", "сердечный друг", "гусиная трава", "печеночная трава", "майский цвет", "майская трава", "чайная трава", "лесной чай", "маренка" или "женская постель"? Поделитесь в комментариях!
Ваша Наташа и садовые истории Белоречья
