Япония выиграла Кубок мира по кондитерским изделиям в субботу, опередив Францию и Италию, в Сирхе, месте встречи профессионалов общественного питания и гостиничного бизнеса недалеко от Лиона.
Отличительными качествами японских кондитеров являются внимание к деталям, настойчивость, целеустремленность, подчеркнул президент конкурса, известный французский кондитер-шоколатье Пьер Эрме.
Это третья победа Японии с момента создания конкурса в 1989 году, последняя из которых датируется 2007 годом.
Жюри особенно очаровал их десерт, посвященный теме ветра и легкости.
