Сегодня предлагаем идею вкусной и красивой праздничной закуски. Мешочки из блинов с сюрпризом привлекательно смотрятся на столе и быстро исчезают с тарелки. Блинчики с добавлением кипятка получаются мягкими и податливыми.
Ингредиенты:
Блины:
яйцо 2 шт.
вода кипяток 150 мл
молоко 250 мл.
мука 160 г.
сахар 10 г.
соль щепотка
масло растительное 15 мл
Начинка:
филе куриное 250 г.
грибы маринованные 200 г.
лук репчатый 100 г.
масло растительное 30 мл
соль щепотка
перец молотый щепотка
сыр плавленный мягкий 200 г.
Порядок приготовления
Подготовить все необходимое. Вместо маринованных грибов подойдут шампиньоны, их можно жарить в сыром виде.
Замесить блинное тесто. В миску разбить яйца, всыпать соль и сахар.
Взболтать венчиком. Влить растительное масло и молоко комнатной температуры.
Просеять муку.
Хорошо смешать до получения теста без комочков. На этом этапе будет казаться, что тесто чрезмерно жидкое (ведь в него еще нужно влить воду), но так и должно быть, кипяток заварит муку. Ввести только что закипевшую воду и сразу же быстро перемешать.
Тесто выйдет гладким и однородным.
Жарить на сухой сковородке, наливая по половнику и распределяя по дну вращательными движениями.
Жарить до небольшого подрумянивания. Готовые блинчики складывать в стопку друг на друга. Получилось 15 штук.
Куриное филе нарезать как можно мельче и обжарить на растительном масле 5-7 минут до готовности.
Следом обжарить измельченные грибы и репчатый лук. Выложить все в миску, приправить солью и перцем, смешать.
Блинчик смазать плавленым сыром.
Выложить столовую ложку начинки.
Края собрать складками кверху в виде мешочка и завязать полоской зеленого лука. Так сделать все заготовки.
Закуска из блинов готова. Вкусных вам праздников!
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, делитесь с друзьями в социальных сетях и подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые рецепты!
Вот еще несколько салатов и закусок на Новогодний Стол:
Шикарный салат Граф
Бюджетная закуска из кабачка
Вкуснейшая закуска из скумбрии
Праздничный салат Мясо по-французски
Салат Царский в форме рулета
Салат Грибная поляна
Праздничная закуска из свеклы
Рулет закусочный
Рулетики из кабачков
Печеночный закусочный торт
Приятного аппетита!