Ну и конечно, руководствуясь правилом, Отвергая - Предлагай, рейтинг рекомендуемых мною продуктов на Новый год.
1. Авокадо.
Прекрасный питательный продукт, содержит полезные жиры, хорошо утоляет голод, обладает маслянистым нейтральным вкусом, за счет чего хорошо сочетается с другими продуктами. Можно готовить Гуакомоле (рецепт у меня в подборке Рецепты), есть его как гарнир или с хлебцами.
Актуален и на завтрак, и на обед.
Авокадо с креветками - это классика праздничного стола.
2. Рыба и морепродукты.
На Новый год можно позволить себе дорогую рыбу, лучше холодных морей. Она и безопасна, и больше жира (Омега 3) содержит.
Осетр и стерлядь - тоже классика праздничного стола.
А морепродукты, от устриц до улиток, подарят помимо приятных вкусовых ощущений, необходимый для иммунитета Цинк.
3. Ягоды.
Ягоды зимой дорогие. Но как десерт они идеальны и по вкусу, и по пользе.
Содержат полезные пигменты и клетчатку.
4. Квашеные продукты.
Поддержат наш микробиом, уберут последствия алкоголя и переедания. Квашеная капуста, моченые яблоки и чеснок.
5. Микрозелень и проростки бобов.
Отличный детокс, препятствуют избыточному усвоению жиров и сахаров, поддержат микробиоту. Проростки бобов можно слегка припустить и сделать отличный гарнир, добавив специи и кунжутное масло.
6. Зелёный чай и Ройбуш.
Детокс напитки, с большим содержанием антиоксидантов. Поддержат иммунитет и нервную систему, восстановят солевой баланс.
Из соков стоит отдать предпочтение грейпфрутовому и томатному с сельдереем.
7. Фрукт Нового года
И ближе всего к цвету года по версии Pantone - карминово красный 18-1750 Viva Magenta - будет Питайя.
Она не только красивая, но и полезная. Улучшает пищеварение и очень помогает при переедании.
Счастливого Нового года!
И не забывайте поставить лайк 👍🏻- это поможет нам снова увидеться