Те, кто внимательно следил за битвой шести тридцатилетних коньяков с постсоветского пространства на дружеском канале, могли заметить, что коньяк Коктебель 30 лет вызвал самые противоречивые отзывы у судей. Двое отправили его на первое место, а двое других на последнее. Я был одним из тех, кто присудил первое место 30-летнему коньяку Коктебель.
Напомню, дегустация была в слепую, была известна тема и перечень участников. А так как я их раньше не пробовал, то можно сказать, что для меня никакой разницы не было, кто и где. Коньяки я оценивал не потому, понравились мне они, или нет, соответствуют ли 30 годам выдержки или нет, я оценивал параметры, и по итогам суммарной оценки и были распределены места. При этом ни одни из участников не был хоть как-то провальным, все они коньяки хорошего высокого уровня.
И чтобы не томить, сразу перейду к описанию
Коктебель 30 лет, 40%abv
Цвет янтарный.
Нос ровный, выверенный с нотками тропических фруктов, лёгкой сырной плесени, фруктов, есть немного дуба, а также традиционные сухофрукты, только тут они больше тёмные, в сторону чернослива, а дальше проявляются ягоды, шоколад, трава, ваниль и лесные ягоды. В бокале работает долго и уверено, не упрощается, а постоянно развивается интересными полутонами.
Вкус ровный, мягкий, с нотками фруктов, сухофруктов, изюма, чернослива, пряных специй, тёмного шоколада и немного дуба.
Послевкусие длительное, мягкое, в меру сладкое с нотками пряных специй, лёгкой пыльности, сухофруктов, чая, спелых яблок, чернослива, немного клея БФ и ягод, с приятным танинным подсушиванием и лёгкой перечностью к концу.
И здесь у коньяка отличный баланс, ничего не выпирает, всё гармонично. Придраться не к чему, пьётся мягко и легко. И с таким коньяком можно зависнуть надолго.
Соответствует ли он своим 30 годам? На мой взгляд, вполне. Есть лёгкие намёки на рансьо как во французском стиле, так и в кавказском. Заметна работа бочки, есть лёгкие дубовые нотки, но в меру, как раз столько, чтобы добавить намёка на благородность, и при этом не выходить на первый план. Органолептика богатая, есть интересное развитие, как и должно быть у выдержанных напитков. Я не нашёл здесь ни одной причины, чтобы не поставить достаточно высокую оценку.
И тут ожидаю высокомерных комментариев от многих любителей коньяка и блогеров, что мол ничего ты не понимаешь в коньяке, и не стоит про него писать, оставь это дело настящим “профессионалам” и “гуру”. Всё может быть. Но самое важное, на что надо обратить внимание, что слепая дегустация очень часто расставляет всё на свои места. И за мой небольшой (6-летний) опыт погружения в мир виски и не только, я неоднократно сталкивался, что те, кто сильно топил за какую-либо версию (“раньше было лучше”, “(бренд) испортился”, “(бренд) нельзя пить и т.д.), по итогам слепой дегустации выдавали совсем противоположные своим убеждениям результаты. Так что, надо меньше обращать внимание на бренды, цифры на этикетках и т.д., а также мнениям “великих гуру”, а желательно пробовать самим и для себя определять, что лучше конкретно для вас.
Ну а мне Коктебель 30 лет понравился, это хороший коньяк, независимо от моря негатива, который сопровождает все новые релизы этого коньяка. Но это лишь моё мнение, не претендующее ни на что, и абсолютно не являющее сигналом к приобретению чего-либо.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот коньяк вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить коньяк по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Slàinte!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 91