Тыква долго лежит в холодильнике, и за это время из нее можно приготовить много хороших блюд. Так что не стесняйтесь, открывайте оранжевую красавицу, которой вас угостили деревенские родственники, сейчас мы с ней разберемся.
Чем полезна тыква я уже рассказывала:
Что приготовить из тыквы?
Например, суп-пюре с имбирем на курином бульоне, котлеты из куриного филе и тыквы, просто овощные котлеты (тыква плюс капуста).
Из небольших тыковок можно изобразить «горшочки» и запечь в них фарш вперемежку с тыквой и другими овощами или с тыквой и грибами.
Ломтики сырой тыквы можно замариновать с чесноком и корейскими приправами, подать как закуску к мясу или рыбе.
Очень оригинальный салат: кусочки тыквы, мягкий сыр, листья салата, красный лук, приправленные соком лимона, белым перцем и маслом.
Одна моя знакомая кладет осенью тыкву вообще везде. Даже в винегрет, причем, она там не сильно выделяется, придает изюминку, и все гости долго гадают, что это за новый ингредиент.
Сладкие блюда и десерты из тыквы
Самое простое – это каша из риса или пшена с тыквой на молоке, понравится всем, особенно, если добавить немного сахара или орехов или сухофруктов.
Можно запечь тыкву с корицей и сахарной пудрой.
Мелко натертую ее добавляют в тесто на блины, пекут пироги с ней, аналогично «морковнику», оладьи.
Кладут начинку (тыква с сахаром и корицей) в слоёные «конвертики».
Если смешать творог и мелко натертую тыкву получаются супер нежные сырники.
Из 2 кг мякоти тыквы, сахара и лимона можно сварить золотистое густое варенье.
Пасмурной осенью и в начале зимы очень кстати будут тыквенные соки и смузи: витамины, натуральный сахар и клетчатка, особенно с добавлением имбиря и меда.
И не выкидывайте, пожалуйста, тыквенные семечки! Они очень полезные.
Подписывайтесь на мой канал, будем худеть вместе 😍. Ставьте лайк этой статье и делитесь полезной информацией!