Всем привет! Всегда важно помнить, что пивовары - тоже люди и могут совершать ошибки. Поэтому не стоит судить их чересчур строго. Тем более, если эти ошибки не слишком сильно влияют на итоговое качество напитка. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
I can't seem to face up to the facts.
I'm tense and nervous and I can't relax.
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
Сегодня у меня на канале дебютирует московская крафтовая пивоварня «Red Button Brewery». Предприятие было основано в 2016 году Павлом Перевезенковым и Данилом Смышляевым, которые решили варить пивко на оборудовании миасской фирмы «Номас».
За шесть лет пивоварня выпустила более 200 сортов пива, иногда запуская к себе и некоторых российских контрактников. Кстати, ранее я уже делал обзоры на продукцию особого подразделения «Red Button Brewery», который называется «Circada»: это были великолепный DNEIPA CONSCIOUSNESS и вкуснейший NEIPA Modeliare. Но сегодня речь пойдет именно о продукции «Red Button».
- Название: «NERVOUS»
- Стиль: Двойной кофейный портер (Porter - Imperial / Double Coffee)
- Пивоварня: «Red Button Brewery» (Россия)
- ABV (Алкоголь): 8.6%
- OG (Плотность): Неизвестно
- IBU (Горечь): Неизвестно
- Тара: Банка
Пиво «NERVOUS» я встретил в одном из петрозаводских ботлшопов, и оно привлекло меня по двум причинам:
- Цена по акции - 200 рублей.
- Словосочетание «двойной портер с ванилью и лемонграссом» на банке.
Лемонграсс я полюбил еще во время визита во Вьетнам, и стало интересно, как же такая трава может вести себя внутри двойного портера. Схватив пивко я побежал домой и тут же приступил к дегустации.
Цвет черный, с бурым отливом, непрозрачный. Жидкая бежевая пена почти сразу исчезает. Карбонизация средняя.
В аромате беснуются оттенки жженого кофе с нотками земли и как будто какими-то пряностями. Спирт не чувствуется.
Вкус насыщенный, горький, с фоновой кофейной кислинкой. Вся эта история похожа на холодный кофе без сахара. То бишь, понравится не всем. Зато солодовое тело плотное: никакой воды. Баланс выдержан хорошо, и ничего не выпирает. Алкоголь все так же не заметен.
В горьком согревающем послевкусии сталкиваются пепел, жженка, кофе и легкая табачность. Финиш очень сухой. Но где же лемонграсс?
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Во время дегустации меня терзали смутные сомнения по поводу информации, начертанной на банке. Всемогущий Интернет тут же подсказал: да, произошла ошибка. Любители крафта недоумевали в Untappd, а вот что написали сами пивовары:
SMOKED DOUBLE PORTER WITH ROBUSTA COFFEE. Пожалуйста простите нас за неверное описание нанесенное на этикетку банки.
Тогда все понятно, никакого лемонграсса тут и быть не должно. Впрочем, пиво все равно получилось хоть и простым, но качественным, в духе старой школы. Лично мне такое нравится, поэтому извинения приняты.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
#пиво #пабд #крафтовое пиво
