Женщины, которые начинают следить за фигурой, обычно любят подразделять все продукты на вредные и полезные. В этом списке орехи относят к полезным. Ежедневный перекус с орешками считается обязательным ритуалом.
Правильно ли так делать? Не совсем. Орехи требуют осознанного подхода. В небольшом количестве они полезны, но следует помнить, что в среднем на 60% орехи состоят из жира. Они почти в 2 раза калорийнее сахара.
Как правильно есть орехи, чтобы не навредить фигуре? И вообще, стоит ли это делать? Вот несколько советов, которые помогут вам сориентироваться.
Я Юлия Попова, онлайн-тренер. Мне 50+ лет, и я специализируюсь на восстановлении женской привлекательности и здоровья после 40-50 лет. Помогаю создать спортивную фигуру, повысить энергию.
Делюсь пользой и хорошим настроением в телеграме: Тренер взрослых девочек. Подписывайтесь!
Планы тренировок, питания антивозрастные практики в подробном изложении смотрите в «Энциклопедии взрослых девочек» на Бусти.
Не используйте орехи в качестве перекуса
Правильнее будет добавлять орехи в каши, салаты, творог и другие блюда. В качестве самостоятельного перекуса орехи плохо утоляют голод. При этом всего в 100 г продукта более 600 Ккал! А так и хочется съесть лишние несколько штук! К слову, диетическая норма — 30-40 г орехов в день, это что-то около 5 половинок грецкого ореха. Таким количеством невозможно наесться, можно только разбудить аппетит.
Если вы хотите восстановить фигуру, то перекусы лучше не делать совсем.
Чередуйте разные виды орехов
В некоторых статьях приводятся данные о содержании в отдельных видах орехов цинка, железа, магния, йода. Да, там содержится некоторое количество. Но ради этого «налегать» на богатый цинком или магнием вид ореха нецелесообразно.
Например, в 100 г кешью — половина суточной нормы цинка. Это вроде бы немало, но это 600 Ккал! Почти половина вашего суточного рациона. Гораздо безопаснее получить цинк из той же куриной печени, в которой данного минерала столько же, а калорийность в 5 раз меньше. А еще в печени много белка, железа и селена. То есть, нутритивная плотность печени в разы выше, чем у ореха.
Реальная польза орехов для здоровья — это редкие растительные масла. Орехи получают от растений разных семейств, они содержат специфичные жирные кислоты, которых нет в другой сельскохозяйственной продукции. Хотя, преобладающими являются обычно те же Омега-6 и 9. Разные виды орехов позволят вам диверсифицировать источники жирных кислот в рационе, получить редкие молекулы, которые могут пригодиться для биологических процессов в организме.
Орехи содержат также фитостерины, которые значимо снижают уровень «плохого» холестерина. Но при наличии серьезных проблем орехи не заменят лекарства.
Не покупайте орехи в непрозрачной упаковке
При неправильном хранении на орехах развиваются микроскопические плесневые грибы, производящие опасные вещества — афлатоксины. Острое отравление афлатоксинами — редкое явление. Но незаметно может развиться хроническое, приводящее к поражению печени и почек, появлению в них раковых клеток.
Покупайте только отборные орехи самого лучшего качества без признаков прогоркания, потемнения и постороннего налета. Чем меньше крошки образуется в емкостях для хранения, тем лучше: если орехи сильно крошатся, то возможно, ранее они отсыревали. А это способствует появлению гриба.
Не настолько уж орехи ценны для питания — если стоит цель экономии, то лучше совсем без них обойтись, чем покупать некачественные.
Для здорового обмена веществ гораздо более важное значение имеют белковые продукты: мясо, рыба и морепродукты, яйца, молочные продукты и разнообразные овощи.
Конечно, источники жиров тоже имеют значение. Качественные орехи как источник жира предпочтительнее, чем рафинированное растительное масло. Но замена части масла на орехи отразится на вашей фигуре не настолько явно, чтобы вы это увидели в зеркале. Даже если не будет орехов в рационе, это не помешает вам сделать отличную форму.
Больше советов по тренировкам и спортивному образу жизни вы найдете в моем телеграм канале Тренер взрослых девочек. Там я пишу о том, как все успевать, поддерживать свое тело и свою жизнь в порядке, делюсь рецептами и упражнениями для тех, кто хочет шикарно выглядеть в любом возрасте.