Многие, особенно в преддверии праздников, боятся купить поддельную красную икру. Ещё бы, при современном уровне развития химической промышленности подделка икры – дело не такое уж хитрое 🥴 Рассказываем, как отличить неповторимый оригинал от подделки 👇 Натуральная икра 👍 икринки имеют ядро 👍 лопаются при слабом нажатии 👍 в горячей воде слегка белеют и опускаются на дно Искусственная икра 👎 икринки однородны 👎 имеют более жесткую оболочку и лопаются с трудом 👎 в горячей воде либо становятся прозрачными, либо растворяются, окрасив воду Что еще стоит знать? 🔎 При выборе икры в супермаркете, обратите внимание на этикетку: на ней обязательно должно быть указано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. ⚠️ Важно: не стоит покупать икру, в составе которой содержится пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200, Е-201, Е-202, Е-203, Е-211, Е-212, Е-213 И помните, срок хранения открытой баночки красной икры в х