Сезонные овощи обычно недорогие, их легко купить в ближайшем магазине у дома, а ещё они могут приятно разнообразить ежедневное меню. Осенние овощи и фрукты очень полезны: они содержат антиоксиданты, клетчатку, микроэлементы и витамины, которые участвуют в обмене веществ, замедляют старение, помогают укрепить иммунитет и снизить риск возникновения различных заболеваний. На что стоит обратить внимание, пока не закончилась осень, рассказали наши врачи.
Цветная капуста
Содержит много витамина С, а за счёт содержания тартроновой кислоты она способствует сжиганию жира и улучшает работу печени. Обладает противовоспалительными свойствами.
Свёкла
Большое количество витаминов группы В, делают этот овощ полезным для укрепления нервной системы, здоровья кожи, ногтей и волос. Полезное влияние на кожу также оказывает содержащийся в большом количестве в свекле цинк, общее укрепляющее воздействие на организм оказывают йод и железо.
Тыква
Кладезь карнитина, магния, витамина К, альфа- и бета-каротина. Тыква стимулирует работу мозга и помогает организму выводить токсины.
Яблоки
Помогают поддерживать здоровье сердца и повышают содержание кислорода в крови за счет содержания железа, что помогает поддерживать активность и работоспособность. А пектин благотворно влияет на пищеварение.
Хурма
Особенно богата аскорбиновой и никотиновой кислотой, калием, витаминами и микроэлементами. Танины, которые и формируют ощущение вязкого вкуса, укрепляют сосуды и способствуют усвоению других полезных элементов, активируют работу желудочно-кишечного тракта.
Других «здоровых» овощей, фруктов и ягод осенью созревает очень много: брусника, клюква, корнеплоды, плоды груш, слив и шиповника. Все они, безусловно, тоже полезны. Однако важно помнить, что некоторые фрукты могут содержать большое количество сахара, а другие могут быть противопоказаны при некоторых заболеваниях. Поэтому подходите к формированию рациона с умом, и при необходимости консультируйтесь со специалистом по питанию — врачом-диетологом!
Возможны противопоказания. Необходима консультация специалиста.
#осень #овощи #тыква #фрукты #сезонные овощи #сезонные фрукты #хурма #свекла #яблоки #цветная капуста