537,9 тыс подписчиков

Люблю такие рецепты: не нужно по отдельности готовить мясо и гарнир. Что приготовить на ужин просто и вкусно для всей семьи

13 ноября 202213 ноя 2022

26,4 тыс

2 мин

Сегодня у меня рецепт сытного и вкусного ужина. Сыра в этом рецепте нет, но корочка получается очень красивая и вкусная. Причём и гарнир, и мясо мы будем готовить вместе. В качестве мяса я буду использовать куриную грудку, которую я уже нарезала на плоские порционные куски. Чтобы мясо получилось вкусным я его мариную. В чашу с мясом добавляем сливки, кетчуп; также солим, перчим по вкусу и добавляем специи. В качестве специй я использую сушёный чеснок и готовые специи для курицы. Как следует всё перемешиваем, чтобы каждый кусочек мяса покрылся маринадом. Теперь на смеси сливочного и растительного масла обжариваем лук, нарезанный четверть кольцами, и морковь, тёртую на корейской тёрке до золотистого цвета. Обычно это блюдо готовлю в широком сотейнике, чтобы затем его можно было убрать в духовку. Когда лук и морковь будут готовы, выливаем в сотейник кипяток и сразу же солим и перчим по вкусу. Делаем огонь под сотейником меньше среднего, выкладываем в него хорошо промытую гречку, пер

Оглавление

РЕЦЕПТ:
А это короткий видео рецепт:

Сегодня у меня рецепт сытного и вкусного ужина. Сыра в этом рецепте нет, но корочка получается очень красивая и вкусная. Причём и гарнир, и мясо мы будем готовить вместе.

В качестве мяса я буду использовать куриную грудку, которую я уже нарезала на плоские порционные куски.

Чтобы мясо получилось вкусным я его мариную. В чашу с мясом добавляем сливки, кетчуп; также солим, перчим по вкусу и добавляем специи. В качестве специй я использую сушёный чеснок и готовые специи для курицы.

Как следует всё перемешиваем, чтобы каждый кусочек мяса покрылся маринадом.

Теперь на смеси сливочного и растительного масла обжариваем лук, нарезанный четверть кольцами, и морковь, тёртую на корейской тёрке до золотистого цвета.

Обычно это блюдо готовлю в широком сотейнике, чтобы затем его можно было убрать в духовку. Когда лук и морковь будут готовы, выливаем в сотейник кипяток и сразу же солим и перчим по вкусу.

Делаем огонь под сотейником меньше среднего, выкладываем в него хорошо промытую гречку, перемешиваем крупу с зажаркой,

накрываем сотейник крышкой и готовим на небольшом огне до полуготовности гречки (чтобы она стала видна из воды). По времени это около 7 - 8 минут.

Тем временем делаем заливку.

В чаше смешиваем яйца и молоко до однородного состояния.

Теперь выкладываем кусочки куриной грудки сверху на гречку в один слой.

Остатки маринада равномерно распределяем по мясу. Сразу же заливаем мясо яйцами с молоком.

Убираем сотейник в духовку разогретую до 180° на 25-30 минут. На последние пять минут можно включить конвекцию (если она есть), чтобы образовалась красивая золотистая корочка.