PIVOVAR VRATISLAVICE
🏭 Pivovarská 164, Liberec
☎️ +420 48 5393 123
Где пробовать в Праге: Peter's Burger Pub, Hostinec U Tunelu
Где купить: X5 Group
Датой рождения вроцлавской пивоварни можно считать 21 июля 1872 года, когда в немецкоязычной газете Reichenberger Zeitung вышло объявление о прадаже акций городской пивоварни и солодвни. А спустя полтора года, состоялось торжественное открытие завода.
Но трудности поджидали предприятие уже на первых годах существования и, по ряду причин, в 1877 году, было принято решение о приостановке производства. Но, благо, вынужденная пауза была непродолжительной.
За падением последовал взлет. Пивоварня наращивала обороты и стала местом притяжения для многих знаменитостей. К примеру, в октябре 1891 года пивоварню посетил император Франц Иосиф I в сопровождении Вилли Гинзки. Австро-венгерский монарх осмотрел производство и продегустировал местное пиво.
В период 20-30х годов завод продолжал развиваться и расти и даже в годы второй мировой войны варил пиво. А после, в 1948 году, предприятие было национализировано.
В начале 1996 года британская компания Bass International Brewers приобрела 55% акций и взяла пивоварню под контроль.
Но это не спасло её от очередного закрытия. В 1998 году предприятие закрыли. Причем, произошло все довольно некрасиво. Уведомления выдавали работникам для подписи прямо на проходной.
Но, как это уже было на заре пивоварни, простой продлился всего пару лет.
25 мая 2000 года, ровно через два года после закрытия, здесь снова начали варить пиво.
В наши дни Pivovar Vratislavice довольно плодовит. Какого только пива, произведенного на заводе, не увидишь! К примеру, в российских сетях сейчас нередко можно найти Světlý Ležák Pražan. Удивило, но пиво оказалось вполне достойным. Кое-где даже встречается линейка, сваренная на заводе специально для европейских Lidl.
Но, конечно, флагманом пивоварни является пиво Konrad. При этом, я среди вроцлавских сортов готов выделить Konrad 12° - светлый лагер, крепостью 5,2%, с полным вкусом, золотистым цветом и густой пеной.
#пиво #прага #пивоварня #чехия #рестораны #крафтовое пиво #бар #beer #путешествие