Пражский район Карлин. Каролиненталь, а именно такое название носило это пражское предместье, основанное в 1817 году, получил городские права в 1903 году. А уже в 1922 году стал частью Праги. Своим названием район обязан супруге императора Франца II Каролине-Аугусты. С 2002 года в районе, оказавшемся в числе наиболее пострадавших от наводнения, начинается новая жизнь. Производства, ранее располагавшиеся здесь в заметном количестве и оказывавшие большое влияние на здешнюю публику, были перенесены подальше от центра. Отреставрировано множество построек. Появилась новая, современная инфраструктура. Район преобразился.
Основные достопримечательности:
- Музыкальный театр в Карлине;
- Дом Инвалидов;
- Костёл Кирилла и Мефодия;
- Виадук Негрелли;
- Пешеходный туннель Карлин-Жижков.
Длина маршрута: 2,2 км
Время на прохождение пешком: 35 мин
KASÁRNA KARLÍN
🏠 Prvního pluku 2, Praha 8
🕑 mo-fr 13:00-23:30, sa-su 10:00-23:30
☎️ +420 775 156 069
🍺 Vinohradský pivovar; Samson
Немного угрюмое и явно требующее капитального ремонта историческое здание казарм построено в пражском районе Карлин в XIX веке. На момент открытия в 1848 году это был самый большой объект такого рода в Праге. Казармы были рассчитаны на 2000 человек. Во времена Австро-Венгерской монархии казармы носили имя Фердинанда, Императора Австрии и короля Венгрии и Чехии, а после 1918 г. переименованы в Карлинские казармы имени Яна Жижки из Троцнова. В период Второй мировой войны казармы служили нуждам вермахта. Во второй половине XX века здесь квартировались различные организации - от медпункта до штаба командования армией.
Сейчас здание принадлежит Министерству юстиции.
Ну, а летом 2017 года, когда Карлин праздновал 200-летие района, пустующее здание и оромный внутренний двор были временно переделаны под многофункциональный комплекс. Здесь нашлось место и кинотеатру под открытым небом, и музыкальному клубу, и барам. Здесь есть площадка для пляжного волейбола, своя смотровая площадка и даже костер. Все это никак не ожидаешь увидеть внутри, когда подходишь к серым воротам. Очень атмосферное место.
Желающим посетить этот необычный проект стоит поторопиться, так как у министерства есть планы возведения тут Дворца юстиции. Функционирует ли проект сейчас - у меня нет информации. Надеюсь, что да, так как Казарма Карлин - отличное место под открытым небом, чтобы отдохнуть с друзьями и выпить пива.
LOKÁL HAMBURK
🏠 Sokolovská 55, Prague 8
🕑 mo–th 11:00–23:30, fr 11:00–00:30, sa 11:30–00:30, su 11:30–23:00
☎️ +420 222 310 361
🍺 Pilsner Urquell; Kozel Tmavý
Люблю эту сетку и убежден, что их танковый Prazdroj один из лучших в Праге, и соответственно, на часто задаваемый мне вопрос "собственно, где пить?" - с легкостью рекомендую именно их.
Заведение популярно и у туристов, и у местных. Вечером, не зависимо от дня недели, тут битком. Причем до такой степени, что шумная толпа из пьющих пиво, не поместившаяся внутри, занимает все дорожки и проходы вокруг заведения. Будете искать - мимо не пройдете!
Притягательность Локалов для местных для меня загадка - цена за бокал Pilsner Urquell- здесь немного, но выше оптимальной цены за кружку.
Интерьер выдержан в едином сетевом стиле, где все современно и добротно. Фишка конкретно этого - метка на стене, показывающая уровень воды в этом помещении во время наводнения 2002 года. Это было крупнейшее наводнение в Чехии за 500 лет. Местами Влтава понялась на 6-7 метров. Затопило часть метро и дома до 2-3 этажа. Некоторые районы целиком уходили под воду. В Праге регулярно вспоминают тот потоп и проводят фотовыставки. Впечатляет.
Хочу заострить внимание на пивной пене. В ряде заведений в Чехии вы столкнетесь с тем, что в меню рядом с названием пива будет стоять способ налива. Наиболее распространены три варианта. Начнем с классики - Hladinka (правая кружка на фото выше). Такой способ налива считается вершиной мастерства для бармена. Наливается в один раз, без пенной шапки и больших пузырей. Второй вариант - Šnyt (правая кружка на фото ниже). Наливается быстро, в один раз. Бокал не заполняется полностью и предназначен, вроде как, для дегустации. И третий - Mlíko (левая кружка на фото выше). При таком способе в поллитровом бокале должно быть около 0,3 пива. Бокал, наполненный таким способом, выглядит оригинально (в бокале только пена), а вкусовые ощущения очень необычны. Мне нравится.
DVA KOHOUTI
🏠 Sokolovská 55, Praha 8
🕑 mo-fr 16:00-02:00, sa 12:00-02:00, su 12:00-22:00
☎️ +420 604 611 001
🍺 Dva kohouti 12°; Matuška Witbier 12°, Světlé 13°, Pšeničné 13°, Eldorado APA 13°, Raptor IPA 15°, Vanila Tmavé 14°.
В исследуемом нами районе в конце 2018 года открылась новая пивоварня. Ее основали молодой, но уже довольно опытный пивовар Адам Матушка и один из крутейших тапстеров Чехии Лукаш Свобода. Поговаривают, что название "Два петуха" родилось как отсыл к устоявшемуся стереотипу о постоянном соперничестве пивоваров и барменов. Здесь готовят лагер пльзеньского типа, а пивное меню дополняют пиво от Матушки, У Флеку и других малых пивоваров.
За короткое время это место стало популярно среди чехов. Ну а следом потянулись и ценители со всего света.
Интерьер бара не отличается изысканым дизайном, зато простая и вместительная терраса во внутреннем дворе, переполненная разношерстой публикой, попивающей пиво в лучах солнца, производит приятное впечатление.
В меню закуски. Но сюда идут не поесть, а за вкусным пивом и позитивными эмоциями.
HOSTINEC U TUNELU
🏠 Thámova 1, Praha 8
🕒 11:00-23:00
☎️ +420 224 815 801
🍺 Konrad, Kocour
Жижковский тоннель... Пишу, а нахлынувшие воспоминания рисуют связанные с этим местом одну картинку за другой. И не только картинки...
Сам пешеходно-велосипедный тоннель был построен 1951 г. и, первоначально, задумывался как убежище на случай ядерного удара. Длина тоннеля 303 м, а перепад высот составляет почти 29 м. Хотя, я и познакомился с ним еще во время своей первой поездки в Прагу, пик проходов по нему случился намного позже, когда я решил ближе познакомиться с пражским районом Карлин и выбрал для проживания один из отелей вблизи тоннеля. А так как Жижков не отпускал, то туда-сюда я ходил частенько. Ну и конечно, выходя из тоннеля, а мой маршрут чаще был из Жижкова в Карлин, нельзя было не заметить, а значит и не посетить, одноименный ресторанчик, расположенный прямо у выхода. Hostinec U Tunelu - классический чешский ресторан с приятным и, по-домашнему, уютным интерьером, классической чешской кухней и вкусным пивом от Pivovar Konrad Vratislavice из города Либерец. На чепу отличный выбор. На мой вкус, жемчужиной линейки можно считать Konrad 12° - светлый лагер с содержанием алкоголя 5,2%, золотистым цветом, густой пеной и насыщенным вкусом. Днем тут все заточено под обеденное меню. Вечером всегда людно. Много как туристов, так и местных. При этом, к персоналу нареканий нет.
PIVO KARLIN
🏠 Pernerova 42, Praha 8
🕑 11:00-24:00, su 11:00-23:00
☎️ +420 602 211 525
🍺 Pivo Karlín 11°, 12°, Black, IPA/APA/Pšenice
Еще одно довольно свежее заведение в районе. Ну не гож жить пражскому району без одноименного пива! Первое время после открытия пиво для ресторана варили в городе Горни Почернице. Ресторан достаточно большой. В зале есть как зоны с мягкими диванами, так и места с высокими барными столами и стульями. Ресторан оформлен под стать зданию, в котором расположен - в стиле хайтек. Хозяева ресторана решили ориентироваться на стейки, но, в отличии от большинства подобных заведений, сделали упор на свинину. Они стараются доказать, что стейк из свинины может быть так же хорош, как и из говядины. Что ж, почему бы и нет.
BAD FLASH BAR KARLÍN
🏠 Březinova 21, Praha 8
🕑 mo-fr 16:00-24:00, sa-su 17:00-23:00
☎️ +420 775 691 567
🍺 Bad Flash; Zichovec; Clock; Falkon; Chroust...
Фирменный бар пивоварни в Карлине. 12 кранов находятся в постоянной ротации, что дает отличную возможность попробовать разное пиво от малых пивоваров Чехии и крафтовое пиво со всего мира. Плюс, тут приличный выбор бутылочного пива.
Интерьеры простые, залы довольно вместительные.
А что же с фирменным пивом? Bad Flash - это контрактная пивоварня, основаная двумя популярными крафтовыми барами из Aliance P.I.V. Zlý Časy и Kulový Blesk. Название - это игра слов, ведь бары в переводе на русский называются "Плохие времена" и "Шаровая молния". Вот и получилась Плохая молния.
Отведанная Bad Flash Double IPA 19° варится на Břevnovský Klášterní Pivovar. Содержание алкоголя - 7.6%. Впечатления - положительные.
DIEGO PIVNÍ BAR
🏠 Sokolovská 114, Praha 8
🕑 mo-fr 11:00-24:00, sa 16:30-24:00, su 16:00-22:00
☎️ +420 730 871 089
🍺 10 rotating taps: Albrecht, Továrna, Lucky Bastard, Zichovec, Clock, Krkonošský medvěd, Matuška, Falkon, Raven, Unetice…
Бар открылся летом 2016 года. Начну с названия. Мне стало интересно — откуда оно? И мои недолгие поиски дали результат. Диего Ривера (на самом деле, его полное имя состоит из 16 слов и предлогов) — мексиканский художник и политический деятель, среди жен которого была и Фрида Кало. На самом деле, интересный чувак, не раз живший в СССР и даже замеченый на трибуне мавзолея В. И. Ленина во время празднования 10-й годовщины Революции. Так вот, владельцы заведения, Вацлав и Якуб, немногим ранее открыли кафе на Карлинской площади и назвали его «Фрида». Ребята решили, что и в Праге эта парочка должна быть вместе и подыскали помещение поблизости, где отлично реализовали свое увлечение пивом и накопленный опыт. Подвал с полом, напомнившим мне палубу старинного корабля, живые кирпичные стены, деревянная мебель и фотографии, отсылающие к названию, в совокупности с приглушенным светом создают уютную атмосферу, в которой хочется задержаться и выпить кружку-другую пива. И тут есть из чего выбрать. Пивной портфель разнообразен (10 кранов) и подобран с любовью. В меню, по понятным причинам, уклон в сторону мексиканской кухни. Тут вам предложат хороший выбор тако, начос, буррито, кесадильи. Так же есть бургеры и ребра. Позитивное место, в которое стоит заглянуть, когда окажетесь в Карлине. Только приготовьте наличные, карты не принимают.
Маршрут по Жижкову
Маршрут по Виноградам
Лучшие бары и рестораны Андела
Старейшие заведения Праги
#пиво #прага #пивоварня #чехия #рестораны #крафтовое пиво #красивые фотографии #бар #beer #путешествие