Мы сейчас в Сибири, и кедровые орехи здесь продаются на каждом шагу. Их тут добывают, обрабатывают, продают (не только туристам). Цены разные. Приглашаю пройтись по улочкам и торговым точкам, чтобы сравнить цены и посмотреть, как в Сибири орешки продают :)
Зачем покупать орехи именно в Сибири и тащить домой на самолёте за тридевять земель? Была у нас такая ситуация: Купили кедровые орехи в супермаркете (Ярославская область, 300 км от Москвы), и они оказались горькие, старые - фу. Долго ещё после дегустации таких орешков вся еда казалась мне горькой. Так и пришлось выбросить.
В Сибири, по словам местных жителей, сейчас продают свежий орех. Я склонен этому верить, опираясь на внешний вид продукта и вкусовые качества. Нам нравится!
Каждый день в Красноярске мы куда-то ходим, выезжали и в другой город (Дивногорск). Везде продают орехи! И мы их покупаем каждый день, то там, то сям.
Где продают:
- в торговых точках для туристов,
- стихийная торговля на улице,
- рынок.
У частных продавцов, которые стоят со своим нехитрым товаром в оживленных местах, самые низкие цены.
Стихийная торговля
Впервые мы купили кедровые орешки у мужчины, который торговал на улице. У него была клюква, брусника, какие-то заготовки.
Почему-то клубника:
И орехи!
Цена за банку 700 мл - 300 рублей, но нам сделали скидку и продали за 270. Диана заинтересовалась шишкой, стала крутить в руках, и продавец подарил нам её, отдал просто так.
Тимофею подарим, он будет счастлив, - решили мы.
Потом поехали в Дивногорск прогуляться. Там очень красивая набережная (ещё расскажем вам об этом). И там тоже увидели уличных торговцев кедровыми орешками. Это мне напомнило 90-е годы. На наших улочках так же стояли бабушки и семечками торговали.
В Сибири то же самое, только в стаканчиках - орехи. Купили и тут. 1 литр - 300 рублей. И несколько шишек впридачу (на гостинцы). Цена 1 шишки 30 рублей.
Рынок
Пошли на рынок в Красноярске, и снова кедровые орешки продают на каждом шагу. Ну просто хит!
На входе стоят два деревянных домика, и там торгуют всякими сибирскими лакомствами.
Орехи здесь на любой вкус: сырые, каленые, очищенные и неочищенные. Шишки варёные и сырые. Одна шишка розовая почему-то. Глаза разбегаются и хочется попробовать всё!
Цена за стакан сырых или каленых орехов - 200 рублей. Объем 350 или 500 мл.
Шишка варёная - 40 рублей.
Очищенные орехи - 250 рублей за 100 грамм.
Мы уже ели местные кедровые орешки. Действительно свежие, вкусные. Скорлупа легко колется, если слегка надавить передними зубами. Услышал треск, а дальше можно руками скорлупу снять.
Один продавец сказал, что орех будет легче чиститься, если подержать 5 минут в кипятке. А в холодной воде надо вымачивать часов 8 - 10. Тогда скорлупа станет мягкой, как у семечек подсолнуха.
Орехи в магазинах
В сувенирных магазинчиках также можно купить кедровые орешки. Цена повыше. Радует, что такие магазины вообще есть. Это означает, что регион привлекает туристов.
Очищенные орехи в сувенирной коробке стоят 350 рублей за 100 грамм.
В мешочке - 250 рублей.
В деревянном сундуке - 400 рублей.
Откуда берут орехи?
Женщина, которая продавала нам орехи в Дивногорске, рассказала, что кедровые орехи добывают в тайге.
Мужчины ходят далеко в лес, непременно с ружьями. Хозяин тайги - медведь - тоже любит лакомиться орехами. Случается, что мишки выходят на берег Енисея прямо в Дивногорске. Видели и самцов, и медведиц с медвежатами.
Издревле кедровые орехи называли сибирским золотом и даже хлебом. Не так легко добыть орех, отсюда и цена высокая. Шишки подбирают с земли или сбивают с деревьев при помощи огромных колотушек.
Орехи достают из шишек не руками, а при помощи шишкодробилок. Приспособление работает по принципу мясорубки.
Самая низкая цена
Ну и самая низкая цена на орехи - на базе (150 рублей за литр). Где такая база находится, мы не знаем. Нам эту информацию сообщил местный таксист. Он рассказал, что в сезон покупает оптом, и всей семьёй с удовольствием едят. Только советовал не есть много кедровых орехов, потому что они очень питательные и тяжело усваиваются.
Мы повезем домой литра три кедровых орехов и пяток шишек. Как мы поняли, это самый яркий, самый-самый местный продукт. И именно кедровые орехи стоит везти из Сибири в качестве сувенира.
Помимо орехов мы купили ещё кое-что. Непременно расскажу об этих продуктах чуть позже!
А вы любите кедровые орехи?