Доброго времени суток!
Сегодня порадую вас еще одним замечательным рецептом с тыквой. Чуду – это блюдо дагестанской кухни. Начинка может быть разной - это мясо, зелень, творог, овощи. Я сегодня предлагаю приготовить с тыквой. Кто-то любит сладкие и добавляет сахар в начинку, ну а я предлагаю приготовить без сахара, поверьте это очень вкусно.
И так начнем готовить:
1. Муку просеять в миску, добавить соль, перемешать. Теперь добавить воду и замесить тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой, оставить отдыхать.
2. Займемся начинкой. Лук очистить, помыть, нарезать кубиком, обжарить в небольшом количестве растительного масла.
3. Тыкву помыть, очистить, натереть на терке.
4. Когда лук будет мягким добавить тыкву тушить примерно 10-15 минут до мягкости. В самом конце посолить и перемешать. Выключить плиту, начинку остудить.
5. Тесто разделить на равное количество. Каждую часть теста тонко раскатать.
6. На лепешку выложить начинку, накрыть тесто другой лепешкой. Края чуду аккуратно защипнуть и обрезать по контуру тарелки.
7. Обжарить с двух сторон на хорошо разогретой сковороде без масла.
8. Готовые чуду смазать сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
Тесто:
🔸️ Мука – 350 грамм
🔸️ Вода – 200 мл.
🔸️ Соль – ½ ч.л.
Начинка:
🔸️ Тыква – 300гр.
🔸️ Соль по вкусу
🔸️ Лук – 1 шт.
Понравился рецепт - ставь 👍 , оставляй комментарий, подписывайся на канал, чтобы не пропустить новые рецепты.
Другие рецепты с тыквой: