#щавель #зелень #огород #советы
Почему-то времена популярности щавеля ушли в прошлое, возможно, потому что многие просто переели бабушкиных пирожков с этой кислой зеленью в детстве?
Но ведь это растение способно на большее, чем быть просто начинкой! И в подтверждение тому ознакомимся с пятью неопровержимыми фактами!
1. Зелень
Молодой щавель собранный в период с мая по июнь, является самой сочной пряной травой с нашего огорода. Блюд с ним существует довольно много, а значит отыскать свой #рецепт совсем реально. К примеру, в знойные летние дни, когда #шашлык буквально не лезет, а летний салат уже порядком надоел, мигом улетят со стола #рулетики из лаваша. Изделие смазывают плавленым сыром или творогом, а после рассыпают на пласт мелкопорезанный щавель.
Далее лаваш закручивают рулетом и подают к столу. Закуска обретет особый вкус, если ее дополнительно обжарить на сухой сковороде или мангале.
А уж сколько существует напитков с щавелем! Очень вкусен освежающий домашний #лимонад, с щавелем и мятой! Рецепт прост до неприличия: измельчаем желаемое количество зелени, мнем ее с сахаром и заливаем теплой водой, после остывания наслаждаемся.
2. Ограничитель малины
Если свой или соседский малинник норовит оккупировать для себя большую территорию, то просто высадите щавель соизмеримым по длине рядком, шириной около 50см. Более малина куда не надо лезть не будет.
3. Смягчение воды
Жесткая #вода губительна для многих культур, а щавель, за счет своей особой кислоты, обладает уникальным свойством смягчения. Таким образом, добавив в бочку пучок измельченной зелени, мы улучшим качество воды в разы и получим кое-что еще, но об этом ниже!
4. #Удобрение
Щавелевая кислота служит питательной органикой для стимуляции роста садово-огородных культур. Повышает иммунитет растений, препятствует опаданию бутонов и завязей, замедляет процессы старения. Если щавель не добавляется в бочки для отстаивания воды, то можно приготовить «Зеленый чай», на основе данного растения. Для этого заполняем ведро зеленью и заливаем массу водой, оставляя в таком виде на 6-10 часов. Затем концентрат сливаем, после разводим с водой 1к10 для полива под корни культур. Отработанный щавель можно убрать в компост, там он сможет принести еще пользы.
5. От смущения
Каждому дачнику знакомо чувство, когда по возвращению в город стыдно за состояние своих трудовых рук. Особенно это сильно заметно после работы с ботвой томатов.
Чтобы более с подобным не сталкиваться, нужно после грязных дел растирать по коже листья щавеля. Кислота быстро уберет неприятные следы, а руки получат витаминный уход.