Основа нашей мини-пиццы кабачок.
Да, вот так вот, никакой возни с тестом. Так, оказывается, тоже можно!
В качестве начинки я взяла помидорки и сыр.
На самом деле диапазон начинок весьма широк. Все, что вы любите, вы можете положить на пиццу.
И мяско, и рыбку, и грибочки – в общем, что любите и что обнаружите в холодильнике.
Обязательны только помидоры и сыр. Я сегодня ими и ограничусь.
Кабачок лучше всего взять молоденький, тогда его и чистить не нужно, и семян в нем нет.
Нарезаем кабачок кружочками и выкладываем на смазанный маслом листик.
Перед тем как положить, каждый кружочек макаем в соевую муку. Только снизу.
Слой муки получается тоненьким, но не позволяет кабачку размокнуть и наши мини пиццы имеют снизу румяную запеченную корочку.
Слегка подсаливаем кабачки, не забывая что сверху будет сыр. Главное не пересолить!
Мелко нарезанные помидорки выкладываем на кабачки.
Можно нарезать их пластиками и положить на каждый кабачок пластик помидорки.
В этот момент наши мини-пиццы выглядят как калейдоскоп с цветными стеклышками, красиво!
На помидоры выкладывайте начинку, которую вы придумали.
А сверху посыпайте сыром.
Я посыпаю сыром помидорки, поскольку другой начинки сегодня не добавляю.
Отправляем в духовой шкаф, разогретый до 210 градусов, выпекаем 25 минут.
Кабачок, хоть и тоненько нарезанный, требует достаточно времени для пропекания. Если не допечь, он будет сыроват и все наслаждение нашей пиццы исчезнет.
Достаем мини-пиццы из духовки. Они румяные и очень аппетитные!
Осталось переложить на блюдо и можно угощать гостей! При всей простоте приготовления, блюдо получается весьма вкусным и займет достойное место на столе при дружеских посиделках.
Прекрасный безвредный фастфуд, который можно позволить себе на ужин!
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к БЕСПЛАТНОМУ Телеграм каналу Пeрехитри диaбeт, и вы не пропустите ни одного нового рецепта https://t.me/perehitridiabet
💖💖💖 Мой сайт, на котором есть все, что нужно диабетику:
✅ Волшебная дверь в Международный Клуб диабетиков;
✅ Личная консультация Мари Дениз
✅ Бесплатные Каталоги рецептов для Диабетиков