Красное сухое вино Cape Five Organic Red Reserve произведено винодельческой компанией из региона Стелленбош (Западный Кейп) — Stellenview Premium Wines. Компания зарекомендовала себя во всем мире и производит свои вина аж с 1659 года! В 2019 году погреба Stellenview вошли в ТОП-10 лучших в ЮАР.
Перед вами бутылка урожая 2014 года. После яблочно-молочной ферментации вино выдерживалось в дубовых бочках на протяжении двух-трех лет. А разливалось по бутылкам в январе 2021 года.
Сортовой состав прекрасен и включает в себя органическое сырье с плантаций, расположенных на высоте 270 метров над уровнем моря: Шираз, Каберне Совиньон, Пти Вердо, Мальбек, Каберне Фран и Мерло.
Цвет плотный, темно-рубиновый с рыжеватым ободком. Структура маслянистая, с мощными «ножками» на стенках бокала. Ну еще бы! Тут уровень алкоголя целых 15 %! Рекомендую продекантировать.
Аромат средней интенсивности, с яркими нотками дуба, шоколада, сливы и ванили.
Вино плотное, полнотелое, мощное, насыщенное. Во вкусе чернослив, дерево, кожа, ягодный джем и пряности. Послевкусие продолжительное.
Кислотность, танины, горчинка – тут все в гармонии.
Мне вино очень понравилось, хотя оно напрочь лишено деликатности – как выстрел в голову))
Уверена, что понравится всем любителям сильных вин. А вот тем, кто любит полегче – вряд ли зайдет: может смутить большое количество дерева во вкусе и высокий алкоголь.
Примерная стоимость — 1300-1400 рублей. Можно найти в «Ароматном мире».
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал, чтобы узнавать новое из винного мира.
P.S. Призываю вас к умеренному употреблению алкоголя. ЗОЖ никто не отменял...
