Так получилось, что классический чисто ирландский стиль виски - Pot Still, который и принёс основную славу изумрудному острову, с середины 20-го века постепенно ушёл в тень, да так, что один из главных брендов продвигавших именно этот стиль - Jameson, сталь банальным блендом. А вот нести былую славу Single (Pure) Pot Still Whiskey осталось брендам, которые раньше были чисто негоциантскими, как Redbreast и Green/Yellow Spot. И как раз про последний вариант и хотелось немного поговорить.
Первоначально Green Spot производился исключительно для семьи Митчелл, которая начала торговать в 1805 году на Графтон-стрит, 10 в самом центре Дублина в качестве поставщиков изысканных вин и кондитерских изделий. Четыре поколения спустя компания по-прежнему занимается производством вин и спиртных напитков под руководством Джонатана Митчелла и его сына Роберта.
В 1887 году семья Митчелл расширилась до производства виски, в результате чего они отправили пустые бочки из-под вина, хереса и портвейна на лошадях и телегах на местную винокурню Jameson, которые затем были заполнены и возвращены в подвальный склад Митчелла. Там виски много лет созревал, пока не был готов к розливу в бутылки и продаже. Митчеллы выдерживали свой виски в бочках под улицами Дублина в своей сети подземных погребов. Когда их бочки из-под креплёных вин наполнялись исключительно спиртом Jameson со старой винокурни на Bow Street, они отмечались мазком или «пятном» краски, которое указывало, как долго бочки будут созревать. Blue - 7 лет, Green - 10 лет, Yellow - 12 лет и Red - 15 лет. Отсюда и появилось название Spot Whiskey.
Но как вы помните, после Второй мировой войны в Ирландии наступил кризис в винокуренной индустрии. И, чтобы выжить, оставшиеся винокурни объединились в Irish Distillers. И в 1976 году тогдашний председатель Кевин МакКорт перестал поставлять виски независимым ботлерам. У Митчеллов был запас на складах на десять лет, но и он стал подходить к концу. Тогда ловкий мистер Митчелл стал продвигать свою проблему в престижных яхт-клубах Дублина и на высоких тусовках. И тогда поклонники его виски из высших кругов смогли продавить руководство Irish Distillers и спасти неукротимый Green Spot. И уже после сохранения зелёной точки было возрождены Yellow Spot, а совсем недавно появился Green Spot Chateau Château Léoville Barton, а также вернулись Red и Blue Spot, появился Gold Spot, а линейка зелёных точек расширилась Green Spot Montelena. Конечно это всё интересно, но всё же хотелось знать, а чем же так хороша точка зелёного цвета?
Green Spot Single Pot Still Irish Whiskey, 40%abv
Сейчас уже это ирландский виски Single Pot Still без указания возраста, состоящий из виски в возрасте от 7 до 10 лет, которые выдерживались в бурбонных бочках первого наполнения и рефильных, а также с участием хересных бочек.
Цвет золотой.
Нос яркий, свежий, больше сухой с нотками зелёных яблок, пряных специй, яблочных леденцов немного дуба. В бокале держится долго и уверено, но без развития.
Вкус ровный, маслянистый, немного дерзкий, с нотками зелёных яблок, леденцов, пряных специй и дуба.
Послевкусие продолжительное с нотками пряных специй, дуба, леденцов, зелёных яблок и трав с лёгким танинным подсушиваем.
Виски хорошо сбалансирован. Но это простой, понятный и чисто питьевой виски. От него не стоит ждать ничего особенного, зато он хорошо пойдёт в пабе, в компании друзей, а также в составе “ирландских наручников” (когда в одной руке пинта пива, а в другой драм виски). Это хороший компанейский виски, впрочем, как и вся основная масса современного ирландского виски. И со своей прямой задачей - быть питьевым виски, он прекрасно справляется. Так что да, этот виски можно назвать классикой ирландского виски, каким виски видят в Ирландии сейчас. Не ждите от него многого, тогда он не разочарует, а станем хорошим компаньоном в пабе или на вечеринке.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Sláinte! Éirinn go Brách!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку 78