На данный момент средиземноморская диета считается одной из самых полезных для здоровья. Другое дело, что не каждый россиянин может себе ее позволить, так что многие продукты придется заменять, подстраиваясь под наши реалии. Зато сейчас начала приобретать популярность скандинавская диета, которая также основана на употреблении цельных продуктов и минимизации обработанных продуктов в рационе, некоторые диетологи считают ее даже полезнее средиземноморской.
В основе этой диеты лежат традиционные продукты скандинавских стран, то есть цельные злаки (преимущественно рожь, овес, ячмень), корнеплоды (например, свекла, морковь, репа), ягоды, жирная рыба (сельдь, скумбрия, лосось), бобовые и нежирные молочные продукты.
И если средиземноморская диета имеет давнее наследие и доказанную научными исследованиями пользу для здоровья, то скандинавская была разработана недавно, чуть более 10 лет назад, экспертами по питанию с целью улучшения рекомендаций по питанию для населения стран Северной Европы и создания местной идентичности, связанной с едой и культурой.
В чем-то эти 2 диеты похожи, они состоят преимущественно из растительной пищи, меньшего количества мяса и продуктов с высокой степенью обработки. Особенностью скандинавской диеты служит то, что в ней много разнообразных местных продуктов (семян, овощей, трав) и ягод, в то время как в средиземноморской – больше акцент на цитрусы и другие продукты растительного происхождения. Например, в средиземноморской диете в почете листовые овощи, лук, кабачки, помидоры, перец, которые характерны для этого региона, а в скандинавской – морские водоросли и ламинарии, которые богаты йодом, омега-3, брусника.
И если средиземноморскую диету изучают еще с 1950-х годов, и установлено, что она связана со снижением риска сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака, то в отношении скандинавской диеты сведений не так много. Есть ряд исследований, которые показали, что скандинавский образ питания также снижает риск сердечных заболеваний и диабета 2 типа, но только в основном у жителей северных стран, а у людей из других стран такая связь менее выражена. Ученые сейчас разбираются в причинах подобного феномена.
Есть также данные, что скандинавская диета способствует снижению некоторых факторов риска заболеваний, в том числе ожирения и уровня плохого холестерина, а вот в отношении улучшений кровяного давления или общего уровня холестерина такой связи замечено не было.
Пока было проведено еще слишком мало исследований скандинавской диеты в части ее долгосрочной пользы для здоровья, но уже имеющиеся говорят о том, что она достаточно многообещающа, особенно учитывая тот факт, что многие из ее основных продуктов сами по себе связаны с улучшением здоровья, в том числе и сердечно-сосудистого, те же цельнозерновые продукты, жирная рыба, ягоды.
Возможно, еще слишком рано говорить о том, что скандинавская диета более здоровая, чем средиземноморская, но она может вдохновить вас на то, чтобы посмотреть, как мы можем ее адаптировать под себя, чтобы употреблять больше цельных продуктов, доступных и выращенных на месте.
И даже если вы не хотите придерживаться никаких диет, просто помните про основу здорового питания – овощи, ягоды, бобовые, цельные зерна, семена и орехи, рыба, минимум или полный отказ от обработанных продуктов, в том числе мясных. Это гораздо более важно для здоровья, чем соблюдение определенной названной диеты.
Если вы хотите улучшить свое питание и сделать его более полезным, обязательно обратитесь к специалистам, чтобы они подобрали для вас оптимальный рацион, исходя из вашего состояния здоровья, имеющихся ограничений и противопоказаний.
Проставьте, пожалуйста, лайк, если понравилась статья.
Читайте также по теме:
Все материалы носят исключительно информационный характер, любые решения по изменению своего образа жизни остаются за вами и вашим лечащим врачом.
А также подписывайтесь на мой канал, где можно посмотреть статьи о здоровом образе жизни, фитнесе, возрастных заболеваниях и их профилактике. Буду рада вас видеть среди своих читателей и подписчиков.
Если не хотите потерять информацию, то делитесь ей в своих социальных сетях.