Про общепит
Наш сценарий такой: обед в забегаловке вот прям совсем самой простой на двоих обходился в 500 рублей (2-3 блюда, без напитков). Но стоящие места в таком бюджете нужно очень хорошо искать. Поход в ресторан – от 1500 рублей за двоих.
Том-ям
Том-ям с рекомендацией Мишлен ни чуть не уступает по вкусу том-яму из забегаловки с признаками антисанитарии. Про лучший по версии меня рассказывала здесь. Я ела том-ямы за 180-400 рублей.
Корейское барбекю
Популярный тип заведений. Схема такая: в столы встроены грили, на которых жарят мясо, субпродукты (кишочки – топ, говорят, но не для меня), морепродукты, овощи. Чаще всего такие заведения работают в формате безлимитного буфета, но с ограничениями по времени (съедите тонну за 1,5 часа – пожалуйста). Вход от 800 рублей и до бесконечности (но я видела максимум за 3000 рублей).
Кофе
Много спешлти-кофеен. Там делают сложносочиненные воронки и фильтры. Кофе я пила в среднем за 100-200 рублей. В магазинах 7eleven айс-латте приготовят за 70-80 рублей. Но там в основном робуста, поэтому кофе специфический.
Про магазины
Диковинки
В обычном супермаркете вроде ленты я нашла: лягушачью кожу, улиток, куриные лапы, сало, кожу рыб. Это даже не аутентичный магазин какой-то, а самый обычный.
Кофе
Приятный выбор зерен в магазине (350-700 рублей за 200гр), а в обычном супермаркете можно купить фильтры для воронки V60 (300-500 рублей). Впрочем, практика потом показала, что в магазинах Daiso фильтры стоят в два раза меньше.
Морепродукты
Килограмм креветок в обычном супермаркете – от 400 рублей. На рынке можно найти и дешевле. Килограмм осьминогов примерно в той же ценовой категории. Кальмары – в районе 300 рублей.
Фрукты
1 манго – около 60 рублей, драконфрукт – 70, ананас – 80, килограмм лонганов – 150, папайя – 160. И на рынках, и в магазинах фрукты приличного качества.
Чипсы
Есть чипсы со вкусом трюфеля или вот листов нори. Или со вкусом обезуметь-какого-острого перца; 60-150 рублей.
Дошираки
Лапши быстрого приготовления десятки видов. В большинстве магазинов их можно сразу же заварить и уничтожить. Будьте внимательны: много лапши, которая строго обязательно требует варки. Есть скромные упаковки за 30-50 рублей, есть полный люкс за 300-400. Моя любимая лапша чаджанмён с пастой черной фасоли стоит 80-100 рублей.
Хлеб
Очень сложно с хлебом на закваске. Обычный тостовый хлеб можно найти в любом магазине. Спешлти-хлеб (это такой, на закваске, крафтовый, который еще миллионы денег стоит) – только в некоторых пекарнях. Багеты в центре города отдают за 200 рублей в среднем.