В Бангкоке множество непримечательных кафе мимо которых вы легко пройдете мимо. Они не встречают дизайнерской вывеской и чистым залом, чаще всего там пластиковая или железная мебель, пережившая много, ароматы всего на свете, а еще много местных и повар непонятных лет, в грязном фартуке, но с чистой искренней улыбкой.
Одно из таких кафе — у метро MRT Tha Pra. Точный адрес тут. Это скорее даже фуд-корт на минималках: под одной крышей работают несколько кафе.
Сразу при входе слева за 180 рублей берем у двух милейших женщин том-ям кунг (с креветками то есть, их в супе 8), просим ноу спайси (что значит: хочу есть без огнетушителя) и порцию риса. Я так делала раз пять и это было превосходно. В последний раз меня уже встречали криками «о, том-ям кунг!».
Для меня остается загадкой, как среди антисанитарии и грязной посуды, под жужжание мух и других насекомых, получаются такие гармоничные рецепты. Тараканы, кстати, там замечены не были, гастроэнторологических последствий употребления пяти том-ямов не обнаружено.
Вывод: за этим том-ямом я поеду даже с другого конца города. И вы будете проходить мимо — не проходите мимо.
О моей экспертности по данному вопросу: только в Таиланде я съела порядка 20 разных том-ямов. Но пару легендарных вроде того, что готовят в Jai Fai еще только предстоит пробовать.