Очень странный обед, зато за смешные деньги.
Аэропорт Домодедово. Сжимая в руках заветный пропуск в отпуск, я решила, что для полного счастья мне не хватает поесть. Правда, средний чек в здешних местах конский, и даже сэндвич из Subway стоит почти, как билет на самолёт.
Пельмешки без спешки
На третьем этаже в зоне вылета внутренних рейсов я наткнулась на новое кафе "Pelmenъ". Его открыл тот же холдинг (R Group), что и "Му-му", и "Крошку картошку". Вообще, его сложно не заметить - девушка-промоутер активно раздаёт рекламные листовки около зоны досмотра.
Кстати, однажды НЕБОРЩИ уже рассказывали, как приготовить начинки, как в "Крошке картошке" в домашних условиях, и писали о том, как запечь точно такой же картофель.
Обедать пельменями в аэропорту - кощунство, когда в Москве достаточно достойных пельменных, будь то модные "Лепим и варим" (с пельменями из креветок, сыра и крабов), или нарочито советская "Вареничная №1" (где начинки более привычные, зато пельмеши можно попросить запечь в горшочках с грибным соусом).
Отыскав глазами в меню позицию "Борщ. Подаётся с пельменями со свининой и говядиной", да ещё и за 229 рублей, стало ясно - мой обед предрешён. Мне вручили пейджер для выдачи заказа, и уже через 5 минут подали долгожданный борщ.
Я сразу попросила, чтобы в мой суп не добавляли сметану. Оказалось, что она в составе не идёт.
На моей памяти это первый случай, когда к борщу её не подают вовсе. Ну что ж, пора узнать, что за ядрёная смесь оказалась намешана в пластиковой таре.
Разумеется, всё расплескалось по подносу, пока я донесла кулинарную фантазию местного шеф-повара до ближайшего столика.
Подача оказалась очень похожа на "столовскую", но "Pelmenъ" и не позиционируется, как ресторан высокой кухни, в описании на сайте заявлено: "Специализированный моно бренд кафе быстрого питания".
Пельмени в борще - зачем и кому это нужно?
Именно необычное сочетание двух разных блюд в одном и заставило меня пожертвовать своим рационом во благо творчества. Серьёзно, сколько борщей мне приходилось есть, но такой - ни разу.
Что мне понравилось
В трёх пельмешках, тоскливо плавающих в борще, действительно много мяса, а тесто такое, каким должно быть: тонкое, едва ощущаемое на фоне микса из говядины и свинины.
Итоги
Средний чек на сайте заявлен в 500 рублей. Я заказала борщ и напиток, финальная стоимость которых составила 528 рублей. По меркам цен в аэропортах это сущие копейки, по московским расценкам в черте города дороговато.
В том же "Теремке" порцией борща с беконом можно пообедать за 189 рублей, а постной версией с булочкой впридачу и вовсе на 30 рублей дешевле.
В общем, борщ с пельменями, по сути, бред сумасшедшего. Рецепт не имеет ничего общего с тем борщом, что мы привыкли есть обычно. Но на вкус бульон вполне съедобен, хотя состав, в который добавляют пельмени, вызывает сомнения.
А какие эмоции вызывает у вас сочетание "Борщ + пельмени"? Вы бы хотели попробовать нечто подобное? Ждём ваших комментариев ниже!
Подписывайтесь на НЕБОРЩИ.Дзен и Телеграм-канал НЕБОРЩИ, чтобы не пропустить новые обзоры самых вкусных заведений и борщей!
Читайте также: