В очередной раз сходил в хозяйственный магазин за партией всяких интересных и необычных кухонных приспособлений и изобретений. Накупил на несколько тысяч рублей всяких странных штук, и постепенно их тестирую.
Есть совершенно бесполезные дурацкие вещи. Есть реально полезные. Есть … просто чуть более удобные, чем если все делать по-старинке.
В этом небольшом материале хочу рассказать об устройстве для удобной нарезки лука, как заявляет производитель. Стоит такая штука от 59 рублей за немецкий Fackelman до аж 145 рублей от какого-то отечественного ноунейм (привет, импортзозамещение по почти тройной цене).
Я предпочёл отечественному, разумеется, немецкий за 59 рублей.
Смысл работы этой штуки в том, что она втыкается в половинку луковицы, и её больше не нужно при нарезке удерживать пальцами.
То есть, во-первых, пальцы не пахнут луком (для некоторых это проблема). Во-вторых, ближе к концу нарезки половинки, она не разваливается на слои, удерживаемся металлической гребёнкой.
На самом деле, чтобы проткнуть луковицу до конца, нужно довольно прилично приложить усилия, т.к. спицы приспособления довольно толстые, и даже если их загоняешь лишь до середины, сопротивление уже приличное. Да и сока из луковицы вытекать начинает много, что чревато … слезами.
Держатель позволяет резать лук двумя способами. Мелко и аккуратными полукольцами.
Для того, чтобы нарезать его мелко, сначала ножом можно сделать надрезы между иглами держателя, не боясь, что конструкция развалится, т.к. иглы не дадут этого сделать.
Ну а потом просто резать лук вдоль игл.
Ну и просто, без надрезов, «покрошить» его полукольцами. Опять же, будучи уверенными, что луковица под пальцами не «поплывёт» на слои, как это иногда бывает.
Можно им «работать» и с целой луковицей, нарезая лук кольцами. Посто воткнув устройство поперек луковицы и режа между спицами.
Удобнее или нет резать лук с помощью этого приспособления?
Для тех, кто на кухне что-то делает нечасто — наверное.
Если же рука набита, то приспособление скорее мешает, чем помогает, т.к. «сбивает» привычный алгоритм действий, который давным давно отточен до автоматизма.
В общем, я бы порекомендовал его разве что начинающим «кулинарам». Цены на них начинаются с 99 рублей, а модели отдельных производителей стоят почти 1000(!) рублей!